文字／李怡欣 插畫／大裘米
歡迎各位冒險家登上菇菇島，這裡有很多菌菇寶貝。你現在看到的菇菇們，有的可口美味，可以幫你補充體力，也有的暗藏危機，吃下肚輕則拉肚子，重則陷入昏迷中毒、降低生命值。先來仔細閱讀圖鑑，認識島上可以食用、解毒的菌菇寶貝們！
冬蟲夏草
是蟲還是草？冬蟲夏草其實也是一種真菌，會入侵並寄生於蝙蝠蛾幼蟲的體內，冬天時幼蟲因充滿菌絲而死去，但外觀看起來仍是蟲，為「冬蟲」階段；等到春夏天氣回暖，蟲草菌長出草一般的子實體，便進入「夏草」階段，因此冬蟲夏草看起來一半像蟲、一半像草。因為只出沒在海拔三千公尺以上的高山，且僅有拇指高度冒出地面，冒險家要通過嚴格的培訓任務才可以前往採集。
稀有度★★★★★
洋菇
又稱鈕扣菇、雙孢蘑菇，是最早工業化量產的菌菇寶貝，冒險家可以用稻草作為堆肥栽培、製成洋菇罐頭，賣到菇菇市場賺菇幣。本為淺棕色，但因後來出現的白色突變種更討喜，成為市場的主流品種，也是極少數可以生食的菇類。
稀有度★
松茸
菇菇島公認的「萬菌之王」，傳說只要吃過一次，便終生難忘那濃郁香氣。松茸是大自然的秋日贈禮，每個都是蟄伏五年才終於冒出松樹林地的一期一會，最美味的時間只有短短七天，採集時以木棍連根撬起，炙烤或煮湯最能品嘗原味。由於松茸屬於必須與樹木共同生成菌根的共生菌，且對生長環境的要求極為嚴苛，目前還無法人工栽培，要遇到全憑機緣巧合。
稀有度★★★★★
銀耳／黑木耳
常被認為是一家人，其實在分類學中，黑木耳屬於傘菌綱底下的木耳目，像長在木頭上的耳朵而得名，別名「銀耳」的白木耳則屬於銀耳綱，兩者不只顏色不同，從分類到營養成分也有很大差異。倒是另種「天山雪耳」跟黑木耳的親緣關係較近，但在菇菇市場非常少見。
稀有度★★
資料來源＝《菇的呼風喚雨史》、自然與人文數位博物館、行政院農業委員會食農教育教學資源平臺、＜【金針菇】雪白脆口，多醣體等營養功效多！如何料理解決挑食煩惱？＞、＜牛樟芝是什麼？吃牛樟芝有什麼好處？＞、＜就算沒吃過，也一定聽過的「牛樟芝」，到底是在吃什麼？為什麼又貴又有名呢？＞、＜森林產業與保育：台灣森林中的紅寶石–牛樟芝＞、＜中埔鄉特產—靈芝產製銷＞、＜靈芝－生物科技的明日之星＞、＜巴西蘑菇能抗癌？教授告訴你有沒有科學證據支持＞、新譯漢方Seeinherb＜本草學：這潔白的一片，到底是什麼酷東西＞、＜擬人化超美萌「菇」娘，這是我們平常看到的菇嗎？＞、＜萬菌之王：頂級松茸吃法大全＞、＜洋菇曾經繁華一場夢＞、＜台灣本產乾香菇＞、＜是遠親不是兄弟！一張圖看懂黑白木耳的差異＞
