文字／李怡欣、廖詠恩 主圖圖片提供／James Chen
身為島國子民，我們的生活與港口脫離不了關係——新船入港的喜悅、碼頭勞工的成就，以及廢船爆炸的創傷……，隨著時光的流逝，曾經刻骨銘心的港邊故事沉入記憶的深海，於是編輯部精選七張老照片，將前人的回憶打撈上岸，訴說臺灣人的港口物語。
高雄港香蕉碼頭
照片若能發出氣味，那這張照片一定會散發濃濃的香蕉味，因為碼頭邊這一個個竹簍裡裝的全都是香蕉！1960年代臺灣香蕉大量外銷日本，全臺各地的香蕉幾乎都聚集到高雄港，排隊等待上船。由於香蕉實在太多，高雄港務局於是闢出三號碼頭，專門用來出口香蕉。
當時香蕉裝在竹簍中，一簍重量約48公斤，起初都露天堆置於碼頭邊，直到1963年，在三號碼頭建造了一棟雙層香蕉棚，可容納23,300簍的香蕉，採通風的開放式設計，以利香蕉存放，並設置機械運輸設備、照明燈等，有效提升香蕉品質。
香蕉棚很快地就不敷使用，兩年後港務局於31號碼頭新建大型香蕉冷氣庫房，隨著臺灣香蕉出口榮景不再，香蕉棚終淪為閒置空間。2009年起有餐廳進駐營運，並將香蕉棚命名為香蕉碼頭，為臺灣香蕉的黃金時代留下一絲追念的線索。
晒草包抓飛魚卵
（攝影／李阿梅、圖片出處／文化部國家文化記憶庫）
夏日的東北部海畔除了晒石花菜等藻類，有時會看到照片中一張張的草蓆，它是用來捕撈飛魚卵的草蓆，俗稱「草包」。每年4月開始，飛魚隨著黑潮北上，蘭嶼、花蓮的漁民捕得到大型飛魚，來到東北部的飛魚體型小、刺又多，但會在馬尾藻等海面漂浮物上產下金黃色魚卵，因此東北部發展出只取卵、不捉魚的「掠飛烏卵」（lia̍h-pue-oo-nn̄g）漁法。
漁人以稻草、保麗龍條跟繩具製成草包浮在海面上，讓飛魚誤以為是藻類而產卵，再將「產房」收回，清除魚卵上的稻草及絲狀物，讓魚卵粒粒分明，附著過魚卵的草蓆則需修補曝晒以延長壽命。只取卵、不抓魚的方式，相較於抓母魚取卵較為友善，政府也從2008年起訂定飛魚卵採捕規範，今年限定採捕期為5月15日至7月31日，一旦總漁獲量達三百噸即停止採捕。
寶石珊瑚交易所
（圖片提供／基隆市文化局、圖片出處／文化部國家文化記憶庫）
來到日治時期基隆濱町（今正濱漁港一帶）的交易現場，一盒一盒裝著的，全是從海底採集回來的寶石珊瑚。寶石珊瑚是富經濟價值的珊瑚品種的統稱，有別於淺海的造礁珊瑚，通常來自水深超過一百公尺的深海。
1923年，日本漁民山本秋太郎在彭佳嶼海域採集到寶石珊瑚，隔年引進纏繞網開採，採集到八千公斤的寶石珊瑚，並於基隆開設私營珊瑚交易所進行買賣。後來寶石珊瑚的交易轉移至水產株式會社創辦的交易所進行，地點位於從日治留存至今的漁會正濱大樓（原名水產館）內。戰後珊瑚產業一度沉寂，直到1960年代南方澳的漁民加入開採行列，加上珊瑚藝品加工技術更精進，締造「珊瑚王國」的美譽。但因臺灣的採集模式是先用大石敲斷珊瑚，再用網子纏繞拉起，嚴重破壞深海珊瑚生態，1990年代產量大幅下跌。2009年政府訂定登記與嚴審嚴管制度，限定作業區及單次捕撈重量，盼讓寶石珊瑚得以永續。
參考資料＝〈一次搞清楚造礁珊瑚與寶石珊瑚〉、〈東沙悲歌之後 你該認識的珊瑚產業〉、〈【看啥小魚可以吃】飛魚卵面面觀〉、〈載一車老鹽埕〉、高雄市政府文化局文化資產網、國家發展委員會檔案管理局
