【神明好農情】陳永華與鹽田

文字.攝影/王曉鈴

「平生不識陳近南,便稱英雄也枉然。」出現在金庸小說《鹿鼎記》的天地會總舵主陳近南、韋小寶的師父,人物原型就是鄭成功的謀士陳永華(1634∼1680),歷史上真有其人,在臺期間貢獻良多,受到臺民愛戴,過世後成神被供奉於臺南永華宮,稱為「陳永華將軍」。

陳永華嶄露頭角的事蹟,與諸葛孔明有些類似。陳永華字復甫,福建人,23歲時與鄭成功談論政事獲賞識,被讚譽「復甫乃今之臥龍也」,並授予諮議參軍之職,有「鄭氏諸葛」之稱。至於陳永華的武功究竟高不高強?據史料,陳永華應是文人軍師,武林高手的身分是後代添加的浪漫想像。

供奉陳永華的永華宮,全名為臺南六合境柱仔行全臺開基永華宮。位在巷弄內,或許不太容易尋找,不妨先找到孔廟——這也是在陳永華建議之下所設的開臺首府,永華宮就座落在孔廟對面巷內。

永華宮主祀的神祇為廣澤尊王,為紀念陳永華而命名。我向廟裡的老先生打聽供奉陳永華之處,老先生指點我要爬樓梯上去,接著說:「很靈的,靈到外地去。祂曾託夢給嘉義與屏東的人,要他們供奉祂的金身。夢見的人就來請回去拜。」「祂有顯靈,很多報紙都刊過……。」老先生熱誠地宣揚其靈力,充滿崇拜之心,他口中描述的陳永華,就像是江湖傳聞中武功蓋世的「陳總舵主」,未出場即有氣勢。而陳永華的金身也確實威風凜凜,一身將軍打扮,被熏得黑漆漆的神像顯示香火鼎盛。

陳永華之所以成神受到崇拜,原因是在臺的諸多建設,其一是改良了製鹽方式,被視為臺灣鹽業始祖。相傳陳永華看到臺灣傳統的煮鹽法相當辛苦,質與量皆不佳,於是引進了「淋滷晒鹽」法,由晒丁(鹽工)反覆利用海沙與海水過濾出高濃度的滷水,再注入瓦片上日晒。由於瓦片可以吸熱,結晶快,且滷水不滲漏,製鹽的產量與品質從此提高許多,這也就是日後的瓦盤鹽田。

PROFILE

王曉鈴 艋舺人,路過寺廟拜拜是日常。資深旅遊記者,採訪途中拐彎看廟是經常。研究宗教文化,思考土地農事與神同行是正常。著有《日本珍奇廟》、《日本岩手,掌心上的奇蹟旅程》。

瓦盤鹽田如馬賽克拼貼。

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