文字╱攝影 小令
茶具中，我最捨得花錢的，是杯托。然而，合適的杯托不好找，於是成了我最晚才入手的茶具。
杯托的選擇，首先要看跟自己現有的茶杯，是否搭配。接著可以考慮跟整體茶席的風格有無一致。常聽人說，茶席是大人的家家酒，原本不以為意，但等到自己買了杯托，瞬間煞有其事地慎重起來，一如杯托，在使用過程中，確實帶給品飲者更顯著的正式感。
挑選杯托之前，總是想很久，不論再怎麼思考，都不如與茶杯搭配的一瞬間，更能感受到杯托的分量，如何襯托出茶杯與茶湯的存在感。然而，杯托通常都是成組販售，我買的第一組是六入，材質是手工錫製，造型簡約，幾乎是一片精巧的小碟盤，價格不菲。買回家後，才發現自己的茶杯，只有一款是跟這組杯托相稱的，且意外發現茶杯比杯托還便宜；也許正是杯托的視覺效果，讓平凡的白瓷杯盛裝的茶湯，看起來更好喝了。
扁平如盤的杯托，也可以放上點心紙，用來盛裝茶席上精巧的小茶點，不失為額外的用途。原本買了這一組就心滿意足的我─雖然還有許多款較為立體的茶杯沒有合適的杯托─實在是茶具極為講究「眼緣」，也因為每個時期喜歡的茶具風格，會略有不同，最終隔了兩三年，才終於見到讓我心動的杯托。
杯托在傳遞時可以隔絕碰觸到茶杯，在心理上感覺衛生安心之外，也能在茶席的美學上創造視覺平衡，譬如我現有的茶具可能都以圓形為基礎，茶壺、茶杯、茶海等等，然而如果連杯托都是圓形，就會比較單調，若有個特殊形狀的杯托，視覺上賞心悅目，品飲者也能在品茶過程中，欣賞茶具在藝術表現的不同變化。
我遇見第二個令人心動的杯托，除了造型特殊，視覺效果仿老，更重要的是材質不是一般認為的金屬，而是特殊瓷土，利用釉藥，展現出金屬難以呈現的優雅墨黑，明明是新品，卻意外像老件，且跟茶席上的白瓷茶杯加倍相稱。相較之下，使用這款杯托飲茶時的心情，莫名引發思古幽情，讓人想靜下來，這或許也是杯托在茶杯與茶湯之外，有機會帶來的心理暗示。
茶席的美學，有時，也是待客之道的心理學。我在輕巧錫杯托與深沉的黑杯托之間，又找到一個介於其間的錫杯托。這第三款，有高度的立體感，且邊緣具有圓潤的造型修飾，頗有古趣；不會感覺過度反光，也不至於太深沉凝重。與家中的茶杯多數都能搭配，使用，似乎更平易近人一點。
我向購買的店家詢問除了以水清潔之外，還需額外保養否。店家說，看過有人會用茶汁搓揉錫杯托。我第一次聽到「養杯托」，但我買的這款已經有做仿古仿舊的效果，似乎不太需要。
作者 小令
景美人，一九九一年生。臺東大學華語文學系畢。專職侍茶數年。著有詩集《日子持續裸體》、《今天也沒有了》、《在飛的有蒼蠅跟神明》、《監視器的背後是彌勒佛》。
