文／洪才登
國內稻農競相爭取的獎項「臺灣稻米達人冠軍賽」全國總冠軍19日選出！在822位農民兩輪的激烈競爭後，由農糧署長胡忠一，自20位最終入圍者中揭曉冠軍得主。臺灣好米組由池上鄉農會吳阿森奪冠，臺灣有機米組冠軍由玉溪地區農會康明義拿下，獲獎的冠軍米以晶瑩飽滿具光澤透明感的米粒外觀，以及鮮甜回甘、香Q彈牙的米飯口感，擊敗55個鄉鎮、822位種稻高手脫穎而出，成為稱霸全臺稻米達人的種稻之王。
農糧署表示，國內稻米品質競賽已辦理超過半甲子，象徵稻米生產端最高榮譽指標，為稻農們共同成長的目標，今年計有822位農友報名，其中6成以上農友種植的稻米已取得產銷履歷或有機驗證，顯見國內稻米產業擺脫追求產量的迷失，更重視溯源與用藥安全管理。
要奪得「臺灣稻米達人冠軍賽」王者寶座絕非易事，75位取得全國賽資格的參賽農友，是從全臺822位鄉鎮賽專業稻農中脫穎而出。進入全國賽時，要再經公開換包裝、重新編碼，以盲樣方式接受稻米品質全面性的考驗。
農糧署指出，評選項目從稻穀外觀到感官食味，一共有5道關卡，包含稻穀容重量、糙（白）米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等，參賽者必須掌握稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治等多重因素，找出最適栽培管理條件，極為考驗參賽者的專業技術及應變能力，突顯本賽事的考驗價值。
胡忠一致詞時指出，臺灣的稻米產量約有135萬公噸，但消費量並沒有這麼多。為了穩定農民收益，政府一面推動產業結構調整，一面推動外銷，一面提昇稻米的質量，一面也在推廣食農教育，串連消費者與生產者。在消費者端，除了國小階段的食米學園，也在高中階段推動「非米不可全國創意米食競賽」，讓大家吃米、認識米；在生產端，則有稻米達人競賽來提昇品質。
胡忠一表示，稻米達人競賽已經舉辦28屆，往年稻米達人競賽約有600多位農友參賽，去年達到759位參與，今年更是盛況空前，有822位報名，是歷年參賽者最多的一屆，光是入圍就非常不容易。但也有許多資深農友是常勝軍，得獎者都是稻農界的標竿。他感謝各方對競賽的支持，也期許臺灣稻米能在稻農的努力下不斷成長，小朋友們也能一代一代傳承，稻米品質，能夠一年比一年更好。
食米學園學童獻唱呈敬意 新晉米王傳承秧苗展希望
今（112）年度「臺灣好米組」米王為池上鄉農會吳阿森農友，栽種品種為高雄147號，以75歲高齡加入產銷履歷行列，重新學習水稻栽培管理之道，就像照顧孩子一樣，細心記錄每個生長階段細節，種出最高品質好米，亞軍為美濃區農會曾毅平農友，季軍為龍潭區農會楊海光農友。
「臺灣有機米組」冠軍為玉溪地區農會康明義農友，栽種品種為高雄147號，以技術克服種稻各期程所面臨的病、蟲、草害等挑戰，種出外觀及食味超群的玉溪好米，亞軍為富里鄉農會黃治鴻農友，季軍為富里鄉農會黃治偉農友。
頒獎典禮上，由連續3年榮獲農糧署食米學園績優評鑑的東山國小兒童合唱團獻唱，接續由胡忠一揭曉本屆得獎名單並頒獎表揚，肯定農友們精進栽培技術的努力與付出。胡忠一及兩位新晉米王吳阿森、康明義，也在典禮上傳遞秧苗予東山國小學童，期待新一代「稻米小達人」茁壯成長，為臺灣稻米產業注入更多活力與希望。
「臺灣好米組」米王吳阿森表示，池上好山好水，產出的都是品質最好的產品，能讓消費者吃得安心又快樂，他也感謝農糧暑對農民在農機、肥料、保險等各種需求上，給予補助與照顧。
「臺灣有機米組」米王康明義也對農糧署以及農會的協助表示肯定。他表示，他種植法以順應自然為主，在花東地區無污染的空氣、秀姑巒溪的好水、瑞穗的陽光的滋潤下，才能種出品質這麼好的米。康明義表示，臺灣米在農民與農改場的努力之下，品質非常好，呼籲國人多支持臺灣米，呼籲國人多支持臺灣米，支持臺灣農民。
農糧署表示，明年起賽事規格將會「升級」，調整參賽資格為產銷履歷、有機（或有機轉型期）驗證或通過友善耕作審認等四大類，以加速稻作產業優化與轉型。農糧署呼籲，還沒有取得相關驗證或審認資格的農友及早準備，以提供消費者安心、安全的食米來源。
農糧署強調，未來國內的稻米產業政策將持續以供需平衡為前提，鼓勵農友朝向「安全、高品質及環境友善」方向發展，並以「品種、品質、品牌」三品策略擴大行銷，促進國產稻米產業競爭力，確立臺灣米永續經營的基礎。
112年度「臺灣稻米達人冠軍賽」得獎名單
臺灣有機米組
- 冠軍：玉溪地區農會康明義（57歲，種植品種：高雄 147號，曾獲108年臺灣稻米達人冠軍賽「臺灣有機米組」季軍。）
- 亞軍：富里鄉農會黃治鴻（43歲，種植品種：高雄 147號）
- 季軍：富里鄉農會黃治偉（41歲，種植品種：高雄 147號，曾獲111年臺灣稻米達人冠軍賽「臺灣有機米組」亞軍。）
臺灣好米組
- 冠軍：池上鄉農會吳阿森（75歲，種植品種：高雄 147號）
- 亞軍：美濃區農會曾毅平（36歲，種植品種：高雄 147號）
- 季軍：龍潭區農會楊海光（67歲，種植品種：高雄 147號）
歷屆報導
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