農業部長陳吉仲日昨請辭獲准，今（20）日是其任內最後一天，陳吉仲上午出席「第17屆農金獎」頒獎典禮前受訪表示，七年多來外界針對他個人似是而非的抹黑造謠，都不會比為臺灣偉大的農漁民做事還重要，他不覺得委屈，「七年多來，每一天都充滿了鬥志，充滿了正面能量」；他明天將重返中興大學教職、做研究，但未來依然會為農漁民站出來，捍衛農業部門；他也歡迎大家到臺中或屏東，「我會分享我種的地瓜葉給各位」。
陳吉仲自2016年跟隨蔡英文政府上臺進入農業部門，歷任農委會副主委、主委，以至改制農業部後的首位部長，在任7年多，近來卻因專案進口雞蛋風波造成社會紛擾自請去職。
針對外界關心他是否因此感到委屈，陳吉仲表示，他從不覺得在農業部門有任何委屈，七年多來所有針對他個人的似是而非的抹黑、造謠，不會比他為臺灣偉大的農漁民做事還重要，他只想做更多幫助農漁民的事情，「這七年多來，每一天都都充滿了鬥志，充滿了正面能量」；不只不會委屈，他更以與農業部同仁、農漁民、農漁會等共同合作達成許多績效，深感為傲。
陳吉仲說，外界不需要將他的去留連結到政治攻防議題，「我非常單純耶」，他是農家出身，以前在大學教書，沒有派系及任何黨籍，「那些所有的紛紛擾擾，我都不知道；我只知道，我99.9%都在為臺灣農業部門做事，只是沒有花時間把不實的抹黑、攻擊做有效的回應」。他認為，秉持專業，國家就會往前走，他的離開，後續與他個人相關的攻擊力道將大幅減少，農業部同仁將能更好做事情。
陳吉仲說，他2016年5月20日後受到蔡英文總統的信任，總統的信任讓他可以毫無顧忌的做認為專業的事情，對農業、漁業部門有貢獻的事情，「我非常感謝有這樣的一個長官」，即使許多次開會「經常跟總統吵架」，但是總統最後都尊重他的專業及堅持，「連這一次的辭職也一樣」。
陳吉仲表示，今天結束以後，他就會回到中興大學，他過去從事氣候變遷研究、發表過許多文章在國際期刊，指導老師還曾與前美國副總統高爾同獲諾貝爾和平獎，他在大學教的是非常艱深的數學、高等統計，他非常喜愛研究及教學的工作，未來會扮演好他的角色。
陳吉仲並請農漁民朋友放心，「你們不會因為我走而孤單」，需要他為這塊土地、為所有農漁民站出來的時候，他絕對會站出來；農漁業部門若遭受到任何專業以外的攻擊，「我是教授了，我絕對會為各位來捍衛」。
針對北市議員仍質疑農業部提供進口蛋流向資料殘缺不齊，陳吉仲表示，「所有政治人物在做任何決定的時候，是否可以先從專業的部分去了解，再作發言」，外界抹黑造謠的文字、發言內容都會留下紀錄；例如，國內開放萊豬時，他在立法院遭受排山倒海攻擊，說他出賣臺灣養豬農民，豬價會崩盤，但今年初，這些政治人物又批評豬價太貴，這些都會留下歷史紀錄。
陳吉仲說，「政治攻防很多都是前後矛盾」，但1997年國內爆發口蹄疫，經過多少政黨執政，24年後在蔡政府執政下成功拔針；副總統賴清德擔任行政院長時中國爆發非洲豬瘟，前行政院長蘇貞昌成功守住，現任院長陳建仁更要求農業部將70年前就存在的傳統豬瘟拔針，臺灣將是亞洲唯一三大豬疾病非疫區國家，「我們在乎的是農業部門能留下什麼」，他的去留一點都不重要。
