標籤: 臺灣外銷力

臺灣外銷力，是產業裡的人在無數次摸索與調整中累積而來。馬拉巴栗業者從退櫃損失中改進出口處理，老船長學著記錄漁獲、配合永續管理；水果加工業者串起產地與冷鏈，每一筆訂單背後，都有長時間的溝通、試驗與投入。他們的努力，讓臺灣農產品在海外找到位置，也為產地留下生計、技術與繼續發展的機會。

海裡閃爍著耀眼黃綠色澤的鬼頭刀，游得快、長得快，曾經只是一條漁民捕得多、卻賣不了好價錢的魚。數十年間，它從東部漁鄉家家戶戶餐桌上的魚柳、魚丸，游向日本、北美市場，拍賣價格從1公斤10幾元漲到數百元，為臺灣創造累計數百億的產值。

南投水里，翠綠藤蔓攀附著水泥柱，結出臺灣獨有、全球唯一的「綠色國寶」。張耕維是愛玉人家第3代、第8屆百大青農，第一個拿到有機愛玉子認證、第一個把愛玉外銷到日本的青農。他與父親聯手突破傳統，將過去多需高山採摘的愛玉移至平地友善種植，收成翻倍提升至一年3～5收。

一杯臺灣人再熟悉不過的冬瓜茶，開始進入日本人的生活中；在西班牙，卻成為拉近彼此距離的甘甜滋味。從臺南東山起家的詠糧實業，早年低調藏身於眾多餐飲與手搖飲品牌背後，如今第三代接棒，逐漸以「永良老頭家」品牌亮相，也帶著冬瓜茶磚跨出臺灣。

一株原本不起眼的馬拉巴栗，經過臺灣農民巧手編成五股辮，一路從田間走向韓國、日本、荷蘭、美國與中國大陸，成為臺灣極具特色的園藝外銷作物。從早期業者四處找市場、農民摸索栽培規格，到克服長途海運、檢疫與退櫃難題，馬拉巴栗的外銷之路不是一帆風順。

臺灣農業技術好，水果種類多、品質佳有目共睹，但臺灣水果外銷門檻高，颱風、豪雨、高溫等天然災害多，產量不穩定，生產及關稅成本又是別人好幾倍。福和生鮮農產公司另闢蹊徑，以截切過的冷凍鮮果產品做外銷，讓輸銷中國受阻的鳳梨釋迦成功轉進日本市場。

冬山的早晨有一種特別的韻律。山風還沒完全吹散晨霧，遠方太平洋海風攜帶著龜山島的水氣輕輕漫過山腳。來到正福茶園，最先映入眼簾的是牆上醒目的朱鸝標誌——黑曜石般的黑色頭部，搭配一襲極其豔麗的深紅羽毛，強烈的紅黑對比讓人一眼難忘。