鄭瑞隆
封面故事
小農水產初級加工場 自產自銷有一套 鴻勛合作社的魚產進擊曲

一尾尾碩大活躍的龍膽,在陽光下拍濺起熠熠池水。屏東縣鴻勛水產生產合作社(以下簡稱鴻勛合作社)理事主席鄭瑞隆,熟練地操縱堆高機吊起滿載的魚籃,搬運到貨車上。從飯店主管轉行石斑魚養殖,鄭瑞隆在心中描繪了一幅藍圖,不但打造出全臺首座水產類農產品初級加工場,也揭示了養殖戶跨足水產加工的里程碑。