標籤: 鮮乳標章
國產優「鮮」 行政院推具鮮乳標章、CAS或產銷履歷才可標「鮮乳」
行政院今（14）日召開協調會說明，規劃參照食品法典委員會（CODEX）標準的乳（Milk）名稱，修正現行乳品標示中的「鮮乳」用詞，改為「牛／羊乳」，未來僅取得農業部核發鮮乳標章、CAS優良農產品或產銷履歷（TAP）3標章之一者，才可標示為「鮮乳」。
從牧場到市場 鮮乳生產、購買小知識
走進超級市場，鮮乳櫃上光是臺灣的廠牌就五花八門，部分通路還有上架來自國外的進口鮮乳，加上飲料貨架上各式保久乳，許多消費者可能好奇，為什麼同樣是鮮乳，味道卻不一樣，保存期限也有長有短？從牧場飼養乳牛、擠乳、乳廠加工包裝再送到通路，各環節都有非常精細的規範與要求，也決定了鮮乳的風味與外觀，買一罐鮮乳回家，確實有諸多細節需要注意。
縣市自辦學童乳爭取中央補助 農業部：回歸本業 推動酪農產業升級
行政院上周決議下學期起停辦「班班有鮮奶」學童乳專案計畫，農業部部長陳駿季今（23）日表示，學童乳政策調查各縣市意見，大家希望中央續辦、由中央負責處理，但無論是鮮乳券、數位學生證等方式，各縣市意見差異太大，且原有14縣市已在學校午餐供應乳品，因此農業部將回歸本業，經費用於推動酪農業產業升級。
牛乳學問一籮筐：小牛貼紙是什麼？乳糖不耐症其實很正常？
根據全球數據庫（Numbeo）調查，臺灣牛奶一公升均價為臺幣93元，為僅次於黎巴嫩的世界第二貴。儘管如此，我們仍對牛奶和各種乳製品──冰淇淋、優格、起司、蛋糕、手搖飲、調味咖啡趨之若鶩、樂此不疲。牛奶在臺灣為何如此昂貴？為什麼乳牛產乳可以源源不絕？以下為你解答關於乳牛、乳品加工及營養的疑惑。