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國產奶油乳酪餐飲百搭 11道創意料理展現美食應用潛力 吃完齒頰留乳香

食品工業發展研究所10日在臺北101饗A Joy舉辦「國產乳品創意料理暨平臺發布餐會」,邀請饗賓集團主廚魏景振與王一山、中島流理台主廚張清華、福子食業主廚賴人楷、請慢用烘焙坊主廚陳悅文等人,以19號奶油、四方牧場、飛牛牧場、慢慢弄等四大品牌乳製品,開發出11道創意料理。

豐年雜誌
【銀髮友善食品特輯1】銀色浪潮席捲全球 臺灣銀髮友善食品的布局

市面上嬰幼兒副食品選擇眾多,針對中高齡者飲食需求所開發的銀髮友善食品,卻不常見;臺灣即將迎來「超高齡社會」,面對總人口數中平均每5人就有一位65歲以上長者的整體營養需求,我們能否擁有更健康、美味、適口性佳的便利選擇?