標籤: 雪莉太康有機農場

切開粗韌帶刺的蘆薈外皮，晶瑩柔嫩的葉肉滑入碗中，光看就讓人暑氣全消。長於熱帶與亞熱帶的蘆薈，抗旱且生命力強，是大自然賦予的解熱良方。臺南的蘇雪莉一家，二十多年前意外踏進有機蘆薈世界，如蘆薈般既韌且柔的祖孫三代，走出從臺灣到國際的農業女力之路。這段旅程，要從兩株在阿嬤花盆裡意外「發蘆」的費拉蘆薈苗（Aloe Vera）說起。

蘆薈是一般大眾耳熟能詳的美顏保養佳品，但若要應用於食材，淡而無味的特性似乎難以著力。「雪莉太康有機農場」場主蘇雪莉卻反向思考，將蘆薈特性應用於加工食品，不會喧賓奪主，反而是百搭。循此思維開發蘆薈蕾絲麵、蘆薈吸凍等系列食品，果然廣受歡迎。她參與2017年行政院農業委員會農糧署「女性創意點子競賽」，勇奪首獎，她的創意為蘆薈應用開拓新視野，不愧為點子王。