標籤: 開英種

2021年2月中國以檢疫問題為由，自同年3月1日禁止進口臺灣鳳梨。山不轉路轉，這一年農委會拚外銷，打開日本、香港的通路，銷量比起以往增加5～6倍，行政院農業委員會（簡稱農委會）農糧署署長胡忠一說：「感謝中國禁止我們的出口後，才發現臺灣的鳳梨在全世界受歡迎。」臺灣鳳梨在日本大受歡迎，2021年4月時任日本首相安倍晉三在推特上登出自己與臺灣鳳梨的照片，至今仍令人印象深刻。

鳳梨品種改良專家官青杉表示，鳳梨早期主要用於加工罐頭，為避免製作過程加熱使果肉鬆散，因此使用纖維較粗的開英種（俗稱土鳳梨）；二戰後國內鳳梨育種以鮮食為目的，但也可以用於果乾、醃漬等加工使用。