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Parirayan， 是屏東大社部落的原住民名，作者與幾位自學老師，在這裡和部落的家人們共工、共學。這個專欄是作者用很多句「什麼？」跟山裡的人們換來的生活筆記。

文化向來傍河而聚、沿溪而開，溪流正是一地風土的隱性脈絡，作者將沿著這些地景上的線索， 實際深入上中下游，記錄該地的物產、技藝和職人。

如果要認識一個民族，最直接的方法就是從飲食開始！阿美族的食材來源遍及山海，從礁岩、溝渠、樹林到荒野。與臺灣其他原住民族相較，他們被稱為「吃草的民族」，所食用的野菜多達200多種。

父輩三代都是魚販仔，蔡清男小學畢業就去學賣魚，這一賣就是40年，歷經臺灣漁業發展最好與最壞的時代。靠著市場攤位，他和妻子養大了四個孩子、買了房子，目前在高雄市梓官區蚵仔寮魚市場有攤位，蔡家第四代也接手賣魚了。

漁用冰在漁業扮演舉足輕重的角色，它可以在漁人出海時用來避免飯菜酸敗、替現流仔保冰，市場魚販更是少不了用它來保鮮。我們走入製冰廠工人的一日作息，看看製冰背後的繁重工事，又為工人譜出什麼樣的生活樣貌。

第一次見到謝戎宥，他穿著登山品牌上衣搭配運動品牌拖鞋，乍看之下，很難聯想到他從事的行業，75年次的他，2014年因接手阿公的魚塭而回到故鄉。每天清晨六點，他會騎著摩托車從布袋鎮街上，來到離家有一段距離的魚塭，開啟工作模式。

凌晨四點，屏東縣東港魚市場人聲雜沓，漁船卸貨了，黃鰭鮪一車一車拉過來，承銷人紛紛就位，檢視今天的魚貨品質，選定目標、開始議價──跟在郭明星身邊「見習」的是小兒子郭水鵬，父親正在教他，如何從鮪魚的外觀就能看出「內在美」。

 夏日傍晚，攤販正準備打烊；稀疏釣客各踞海堤一角，隨興垂釣；靠岸漁船彷彿跟著浪潮緩緩喘息，甲板上則疊放空空蕩蕩的塑膠籃，而漁工蹲坐，低頭專心整理漁具，準備下次的出航。