標籤: 農產加值

臺灣優質農產品種類多元，可供食品加工產業發展創新加工製品，因應消費市場激烈競爭及求新求變的趨勢，行政院農業委員會（簡稱農委會）農糧署（簡稱農糧署）攜手大專院校學研專家，結合鳳梨釋迦、文旦柚、檸檬及鳳梨等盛產期間大宗農產品，依產業發展需求，運用各式加工技術，開發突顯地方特色加工製品，鼓勵加工業者採購國產農產食材產製加工品，藉由建構標準化製程及改善設備提昇產製效率，有助於調節產銷，並於2022年11月23日在臺北喜來登飯店辦理成果發表記者會，藉由技術交流整合產官學及通路業者，加速研發成果與產業結合，為臺灣農產品創造新商機，更讓消費者分享創新優質的農產加工品。

行政院農業委員會為落實農產品從生產到初級加工一元化管理制度之政策，陸續在所屬試驗改良場所設置「農產加值打樣中心」，茶業改良場於凍頂工作站規劃建置「茶及飲料作物農產加值打樣中心」，並辦理多場宣導推廣活動，讓農友認識本中心所提供之服務，活動中也與農友分享打樣案例與試飲打樣產品，成功引發農友興趣並得到一致的讚許。期望打樣中心能成為農友創意發想的起點，使農友的新穎想法在茶及飲料作物農產加值打樣中心皆可以獲得妥適的建議，更能夠在此付諸實行。