標籤: 芻料

國內乾草事業早已存在，但氣候不利於乾草調製，因此品質不穩定、價格低、投入亦少，乾草業低檔盤旋已久。國產盤固乾草與同為熱帶禾本科的進口百慕達草雖有兩倍價差，但因品質之故，飼養者仍寧可選用後者。「優質而平價」是與進口商品競爭的基本條件，改善品質及穩定供應方可取代進口。

原鄉供人食用的特色作物如小米、樹豆與臺灣藜，含有機能性成分、經濟價值好，其植株產量大，製成牛羊食用的青貯料品質也好，農委會畜產試驗所嘗試開發為餵養牲畜的芻料，可增加芻料來源多樣性，進而發展出特色畜產品。

臺灣酪農業近年整體表現暢旺，根據農委會2020年《農業統計年報》，在畜牧生產類疇中，截至年底臺灣產乳牛合計6萬2,916頭、產乳量共43萬7,155公噸，相較10年前不僅飼養頭數增加10％，產乳量也提升24.5％；再將時間軸拉回20年前，相較過往，今日產乳牛頭數只微幅減少0.3％，但產乳量卻提升了26.4％，足見受惠飼養管理技術進步所帶來的產乳量增加。要帶動國內乳品更具競爭力，產乳量一直是關鍵環節，而這部分又與牛隻採食營養休戚與共。本篇將從牛隻日糧營養觀點探討產乳量，同時觀照地產畜牧飼料自給率提升辦法，以冀降低極端氣候與國際航運風險對糧食安全的衝擊。

新品種「芻料高粱墾丁二號」於夏季與青割玉米混植栽培，可穩定生產混合芻料，使本土芻料達到週年性生產，極具栽培潛力。