標籤: 異鄉人英式餐桌

位在倫敦西區，具有久遠歷史的英國早餐店Regency Cafe，每到假日，外頭必定排了長長人龍，不分觀光客還是英國在地人，都在隊伍中等著吃上一份英式早餐。復古氛圍的店裡瀰漫著煎蛋、濃茶與煎肉的氣味，精神颯爽的老闆娘聲如洪鐘，喊著客人來拿餐，一邊俐落的倒茶、抹吐司。

比起下午茶的精緻，英式早餐多了一股粗獷，但又具有獨特美感。現今廣為熟知的英式早餐，是廿世紀之後才漸漸標準化的菜色，在那之前，吃一頓精美早餐是仕紳或上層階級較為熱衷的活動。

說到英國食物，最具代表性的大概是炸魚薯條。剛搬來英國時，原本以為炸魚薯條是屬於那種只有觀光客才會吃的「觀光性國菜」，實則不然。午休時間在學校附近閒晃，見到不少西裝筆挺的上班族，人手一支捲成甜筒狀的巨大紙包，塞滿形狀不規則的薯條與一大片金黃酥脆的炸魚，迷人的油香味遠遠就聞得到。見他們坐在陽光下，用手或小木叉慢條斯理、津津有味地享受片刻安寧，我在旁看了都覺得饞。

說到英國的經典甜點， 英式椰棗太妃糖蛋糕（Sticky toffee pudding）在許多英國人心目中，絕對數一數二受歡迎。陰冷的冬天，吃上一大塊淋滿香濃滑順太妃糖醬、熱騰騰的鬆軟黑糖椰棗蛋糕，搭配一球平衡熱氣的冰淇淋或鮮奶油，真正是人生至高享受。