標籤: 澎湖辦桌

身為一位吃辦桌長大的澎湖女兒，離島出走工作室創辦人楊馥慈今年在澎湖紅羅村舉辦首屆紅羅罩潮間生活節時，就決定納入辦桌元素。10月傍晚，紅羅北極殿的廟埕搭起布棚，旅人與村民一面享用美食，一面聽當地耆老與青年對談地方文化。入秋漸強的海風，吹不散越夜越暖的情意。

以前逢年過節與人生大事都會辦桌，雖然時代改變了生活習慣，辦桌面臨挑戰，卻仍不失其底氣與草根性，文史工作者展開辦桌文化的田野調查，重現30年前的輝煌；辦桌世家第三代傳承阿嬤的味道，拓展辦桌的可能性。近年發展出更多元的面貌，無論是在眷村、稻田、海邊辦桌，甚至登上舞臺，有越來越多人探究辦桌的根，這些都是我們的辦桌時代。