標籤: 捕魚

南方澳的海產街上不是海鮮餐廳就是伴手禮店，卻有一處大隱於市的神祕基地，緊掩的木門彷若凍結了時光，只能從木牌上「三剛鐵工廠文物館／南方澳文史工作室」的揮毫尋找線索。穿著古樸唐裝的主理人廖大慶推開木門，帶我們穿過昏暗陳舊的工廠器械，爬樓梯上到頂樓。鐵門一拉開，視野豁然開朗，第一漁港盡收眼底。數十年來，廖大慶總站在這居高臨下的位置，眺望南方澳的潮起潮落。

從濁水溪往南，越過原先亦為漁場的麥寮，沿岸的台西五條港、三條崙、箔子寮、台子村皆是討海形成的聚落。在地人描述，台子村自古指地勢低窪、適合捕魚的地方，而風浪漸興的秋末至春初，正是捕午仔魚的季節。世居台子村的漁人許秦源說，午仔魚硬性又愛衝浪，到浪大的地方找準沒錯。

早在清代，午仔就是遠近馳名的魚種，福建漳泉地區的盛產期為端午節前後，因而有「午仔」之名，直至今日仍是中港臺老饕的上乘。具有洄游生態特性的午仔，冬末、春初時正巧積蓄了豐厚的脂肪，是漁民口中平實有味、適合家庭料理的冬魚。趁著午仔最豐美鮮嫩的時節，讓我們一探來自近海的旬之味，佐以生活與午仔密不可分的人物群像，由他們細訴美味王者的祕密。

位於金門縣金湖鎮成功村的成功海灘，海域綿延約 2、3公里長，海灘寬闊美麗，至今仍無商業或人工開發，非常適合踏浪、遊憩、戲水，近年來，漁業刮起了休閒風

馬太鞍部落位於花蓮縣光復鄉市區旁，在阿美族語中稱為「Fata’an」，其語意為樹豆。樹豆的種子及葉片蛋白質含量均高，是原住民重要的能量攝取來源，且繁殖能力很強，因此部落裡皆稱吃了樹豆會身強體壯，被當成吉祥物般攜帶、到處播種，使得部落週邊長滿了樹豆，阿美族人習慣以地形、地物稱呼一個地方，就以樹豆名Fata’an為部落名稱，也就是現在的「馬太鞍」地名由來。