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農委會今日公告「農產品批發市場承銷人紓困補貼作業規範」，農、漁、畜產品批發市場承銷人只要在今年5至7月疫情期間任一個月交易金額，比今年3至4月的月平均交易金額減少50%以上者，或是比疫情發生前108年同月交易金額減少達50%以上者，即可申請補貼。

即使是冷冷的冬日，東石魚市場的承銷人張金國仍一如往常，早上9點就將漁獲拉到魚市場，準備展開一整天的賣魚工作。月初除了午仔以外，更多的是白帶魚及白腹仔，偶爾也會捕到較高級的海鱺、竹午、紅牙䱛、鮸魚等。

早在清代，午仔就是遠近馳名的魚種，福建漳泉地區的盛產期為端午節前後，因而有「午仔」之名，直至今日仍是中港臺老饕的上乘。具有洄游生態特性的午仔，冬末、春初時正巧積蓄了豐厚的脂肪，是漁民口中平實有味、適合家庭料理的冬魚。趁著午仔最豐美鮮嫩的時節，讓我們一探來自近海的旬之味，佐以生活與午仔密不可分的人物群像，由他們細訴美味王者的祕密。