標籤: 台灣香蕉研究所

「以前只會吃香蕉，不會特別關心香蕉。」中研院農業生物科技研究中心陳荷明副研究員，過去研究主題無關香蕉，也沒有想過自己有一天會研究香蕉，但有鑑於香蕉黃葉病影響甚鉅，加入了研究的行列。她帶領團隊運用基因序列資料分析，找到鑑定台灣抗黃葉病香蕉品種的分子標誌，保障台灣香蕉的品種專利權，跟著研之有物一起來了解！

友人小慧分享她吃香蕉的經驗說：「抽筋我會吃香蕉，很有效；肚子餓臨時吃一根香蕉，能夠充飢2小時。」原來嬌小柔媚的一根香蕉因含豐富的鉀，可以矯正治癒肌肉痙攣、抽筋；含多量的纖維素及不可消化的澱粉，使停留在胃腸時間長些，可以充飢防四肢無力。

全臺唯一研究香蕉的機構「台灣香蕉研究所」現正於華山文創園區舉辦「台灣好蕉情」展覽，展出其領先全球的抗病育種成果、臺灣香蕉產業史及各種香蕉知識，展期至5月2日截止。

過去10年來亞洲地區包含臺灣、中國大陸、菲律賓、馬來西亞、印尼、越南等主要香蕉生產國陸續罹患香蕉黃葉病，聯合國糧食暨農業組織（FAO）甚至於2016發布警訊，表示香蕉可能遭到「大規模摧毀」。臺灣香蕉產業歷經半世紀黃葉病的搏鬥，造就台灣香蕉研究所（以下簡稱蕉研所）研發出獨步全球的抗病品種，並外銷非洲莫三比克、菲律賓等國，成為國內香蕉產業轉型的重要契機。

臺灣香蕉10月出口到日本富山縣，供應學童營養午餐，農委會主委林聰賢今向媒合窗口日本富山縣日臺親善協會訪問團表示謝意，日方盛讚香蕉品質，並建議臺灣以溯源、品牌故事行銷；林聰賢進一步表達臺灣加入「跨太平洋夥伴全面進步協定」（CPTPP）的意願，富山縣議員兼富山縣日台親善協會會長中川忠昭當場允諾，將向內閣轉達臺灣聲音。

不只人有機會罹癌，超市常見的香蕉，也容易得到素有癌症稱號的「黃葉病」。黃葉病無藥可醫，1970到1980年代全盛時期，臺灣每10根香蕉最高有7根會罹患此病，嚴重衝擊蕉農收益，也影響到臺蕉銷日的貨源穩定，當年臺蕉種植面積一度從5萬公頃跌至9千公頃。