標籤: 眉溪部落
引進日本紙筒自動稱土機翻新油茶樹 眉溪部落開展高價值苦茶油事業
南投眉溪部落經營本土苦茶油產業態度積極,在技轉農委會林試所的保濕油茶月牙油配方之後,現在則從日本引進紙筒自動稱土機用於扦插育苗,以更新部落裡老舊的油茶樹,28日在東岸部落生態教育園區舉辦實機示範。
油茶樹雜木平反,眉溪部落點滴成金
來到南投縣仁愛鄉的南豐社區,悄然造訪隱密山村,從巷弄與家屋裝飾細節,即可感受濃厚原民色彩,在臺灣山林開發史扮演重要角色的賽德克族人於數代之前遷徙至此,重新建立了眉溪部落(Alang Tongan),不僅代代相守著傳統文化,更保存許多即將消逝的山林資源。其中,在賽德克族語中稱為「沙啷尬」的樹木,便是榨油人亟欲取得的珍貴原料——油茶樹。
《鄉間小路》2019年11月號 壓榨
對多數人來說,油往往淪為毫無分量的配角,鮮少思考「用油之必要」。其實壓榨而成的植物油,保留了作物本身的氣味與風土,在烹飪過程中,油品特有的香氣可以為料理加分,還能將不同食材風味融為一體,扮演協調者的角色。而在料理之外,油可以保養、按摩、治療,廣泛用於日常生活中,更值得直接品評,鑑賞它的自然風味。即將進入真心好油的大千世界,你準備好了嗎?
眉溪部落讓苦茶油更高貴的關鍵:打造低能耗多用途乾燥設備
苦茶油是油茶樹果實裡的種仁榨成的油,與茶籽油是完全不同的東西,幾年前的噁油事件讓國內消費者重新重視國產食用油的古早味,像是豬油、苦茶油、花生油等都是重獲青睞的食用油品種類。這3種食用油當中,價格最高的就是苦茶油,農委會曾投入研究,並且開發出幾項可供技轉的專利技術,眉溪部落技轉了月牙油配方,讓1c.c.2元的食用苦茶油,搖身一變成為5c.c.350元的保養品,配方不是關鍵,技轉取得授權就有,關鍵就在於乾燥油茶果實的設備。