撰文／葉小慧、游昇俯、余麗姿 編輯／陳大中
氣候變遷影響下，農業首當其衝，坡地農業更是重中之重。約占臺灣土地總面積三成、達100多萬公頃的山坡地，其中30萬公頃為農牧用地，一直是國內主要水果、花卉及茶葉重要產地，為對抗暖化威脅，農委會將首度推動坡地農田種樹，鼓勵農民保留一定比例，例如10%面積種樹；這是可增加碳吸存，並調適氣候變遷的方案——混農林業。
「有樹木的農業」混農林業（Agroforestry），能夠平衡糧食供應與碳排放，成為國際社會討論焦點，透過土地創新的使用策略，消除二氧化碳。今年2月農委會召開大規模「邁向農業淨零排放策略大會」，方案中出現的「混農林業」令林業界重量級人士相當振奮。
致力推動社區林業多年的屏東科技大學森林系教授陳美惠說，「高山農業不可能完全禁止，一定是思考怎麼調適的問題，怎麼引導改變？混農林就是可行的方式。」臺灣大學農藝系名譽教授郭華仁也表示，坡地農業轉型正是時機。
農田裡外種樹做法多元 保護生產與環境
1929年美國地理學家史密斯（J. Russell Smith）出版《樹木作物：永恆農業》（Tree Crops: A Permanent Agriculture）一書，將果園裡的樹木及林下作物，視為一個互相影響的系統來經營，是學界最早提出混農林概念的專著。至1970年代起，混農林概念受到國際重視，1978年世界混農林中心（ICRAF）創立，並在1991年加入國際農業諮商組織（CGIAR），至今仍是CGIAR的15大研究中心之一。
混農林業，從英文agroforestry來看，由農業（agriculture）和林業（forestry）兩字組合而成，就是把農作物和森林結合起來的經營模式，也有人稱為農林複合經營、農林間作、農林混作等。混農林業的出現，主要是為改善現代農業集約經營方式，解決工業化時代大面積毀林種糧、棄林從牧，導致農林爭地而引起的水土流失、環境惡化、氣候失調等問題。
農林混合的作法多元而細膩，陳美惠指出，美國學界將混農林業歸納為六種形式：混牧林業（Silvopasture）、田籬間作（Alley Cropping）、濱河森林緩衝帶（Riparian Forest Buffers）、防風林（Windbreaks）、森林農作（Forest Farming）和家庭農園（Home Gardens）。
圖表製作／農傳媒・好日文化
以田籬間作為例，是把農作物與樹木交互種植，使農地上的作物產量增加，同時增加多樣化。陳美惠說，農作物與樹木的行距、間距都有設計，每個階段再搭配調整，「樹長到多大時要種什麼，再長大一點又要種什麼。因為農作物會受到遮光的影響，無論是栽培管理或採收，不希望出現負面的干擾。」
濱河森林緩衝帶適合高山種植高麗菜的應用，陳美惠說，因為山坡地大片開發種菜，土壤和肥料整個都流失到溪流中。緩衝林帶的作法，在菜田與溪流間保留或種植森林，保護水土也淨化水質，「所以各種高山農業一定要跟森林共存。」
然而，混農林業在臺灣並非沒有阻力。臺灣過去歷經大砍伐以及70年代「農業上山」毀林、破壞山區環境，社會大眾仍心有餘悸。陳美惠指出，混農林業之前幾乎都是林務局和林試所探討，不免讓人擔心「是不是要（再度）把農業帶到山上去？」
混農林業作法雖多，但「不是把農業帶到山上，而是把樹種回坡地農田。」陳美惠指出，混農林業鼓勵山坡種植水果要與樹木間作，種植農作物也要種樹木，而且是種植適合的，比如不要全光照的農作物，她舉例，「高山茶葉最適合做混農林業。」
林下經濟增加林農收入 坡地農田擬鼓勵部分種樹
農委會企劃處長莊老達說，「我們正要推動混農林業」，混農林可作為農糧部門「增匯」的重要途徑之一，規劃鼓勵地質敏感的山坡地保育區農牧用地，在農作生產之外，保留相當比例（例如10%）面積種樹，讓地力更好，有助增加碳匯，還有利水土保持，達到三贏。
國內混農林由「林下經濟」先做起，林務局2019年推動林地經營變革，容許林下適度養蜂、種植段木香菇及木耳、以介質栽培金線連等，林業試驗所所長曾彥學指出，以往方式是以「不落地」經營，去年底開放臺灣山茶後，朝向林下經濟2.0版「落地」栽培發展，今年底將宣布開放北部推臺灣天仙果，中部土肉桂。
林試所所長曾彥學表示，林下經濟往落地（直接栽培於土中）方向開放，北、中部項目不同，適地適種。（攝影／吳尚鴻）
政府單位開放林下經濟作物的同時，也有開發相關商品，如圖為臺灣山茶製成的紅茶。（攝影／吳尚鴻）
繼林下經濟後，農委會擬推動的重磅政策「山坡地保育區農牧用地一定比例種樹」，混農林業擴大面向，更為抗暖化注入一股強心針。農委會水土保持局已全面盤點全國山坡地，研議高度100公尺、坡度5%以上的山坡地中，其中以農牧使用的坡地農業，透過《山坡地農牧用地獎勵植樹造林》草案，鼓勵農民在坡地農田種樹。
水保局表示，這30萬公頃山坡地農牧用地，是臺灣地區主要水果、花卉及茶葉產地，多屬高經濟價值作物，農業產值不低於生產水稻、蔬菜為主的特定農業區及一般農業區。
大樹下茶葉風味獨特更健康 開闢市場區隔
茶園裡種樹，大樹遮陰會影響茶葉的生長，是一般茶農擔心的課題。南投縣仁愛鄉海拔超過1,000公尺的廬山茶園，吉豐製茶廠老闆莊正豐30年前種下百來棵肖楠，卻讓他的茶風味更獨特。
海拔高度1,400公尺的廬山茶園，1997年在茶園邊坡種下肖楠，因空間開闊生長快速，成為當地另一特色。（圖片來源／林試所研究員陳芬蕙提供）
「廬山這地主覺得茶園光禿禿的非常醜，所以自己花錢種樹。」研究廬山茶園的林試所研究員陳芬蕙說，她調查時，肖楠已經種下12年，並且生長快速，不只長得高大，樹幹也粗壯，同時幾乎未經修剪的樹冠大幅延伸。
採集當地茶葉進行研究，陳芬蕙將沒有樹葉遮陰的全光照、在肖楠樹冠朝南處光照較多的半遮陰、以及朝北處光照較少的半遮陰，到完全被樹葉遮住的全遮陰一一分析，發現全遮陰下的茶葉產量大受影響，「全光照的產量是全遮陰的20倍，是半遮陰的4倍。」
莊正豐說，0.88公頃面積的茶園，現在幾乎都被大樹包覆，產量確實大減，「原本生產600至700斤的茶葉，剩下最高150斤。」莊正豐卻不後悔，「有大樹的茶園，已經是我的特色。」加上大樹底下的茶葉，造就風味不同的茶產品，有新的市場區隔，開闢出新消費客層。
圖表製作／農傳媒・好日文化
陳芬蕙研究廬山茶園茶葉的性質，發現全光照茶芽中兒茶素的含量，只有全遮陰的22%，兒茶素已被發現具有超強抗氧化能力，換句話說，有遮陰的茶葉反而保健功效較好，風味與全日照的茶葉大不相同。
農林合作起步 建構農業氣候韌性
「只要有這些樹種下去，森林該有的公益效應都會出現，最主要是整個微氣候的改變。」林試所前所長黃裕星表示，農業跟林業不可分是全世界趨勢，尤其談氣候變遷的天然災害防治部分，「樹木在農地上絕對有好處。」
黃裕星認為混農林概念能在食物生產、氣候調節等面向做多元發展，如都市綠地可規劃結合園藝及林業。（攝影／吳尚鴻）
林試所森林經營組研究員兼組長王培蓉說，混農林模式對農業的保護性很高，可以阻止病蟲害快速散播，阻止陽光直射，避免穀類有稻熱病那類疫情，太熱對作物生長不利，像這類抗暖化農業調適策略，國外積極在推動。
郭華仁表示，農民可利用農田等高線種植水土保持樹種，形成有效防止土石流的綠籬，一方面種植短期作物有經濟收益，一方面補貼本來減種減少的收入，「農委會知道這可以產生碳權，若利用這樣的民意推出環境補貼項目更好，讓高冷地蔬菜水土保持問題得到解決。」
研究生態系經營多年的東華大學名譽教授夏禹九則說，從建構氣候變遷環境中的韌性角度來看，多樣化是最重要的指標，混農林業對臺灣環境生態有幫助，一定要考量區域地景，從社會生態系統進行規劃，以社區總體營造的方式來做，人是其中重要的資源，可以形成社區和社會的韌性，例如原民社區聚落就有組織的能力。
林存農本》專題目錄
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- 林存農本02》追尋生態經濟雙贏 羅紹麟半生實踐混農林：森林帶來收穫 田裡有樹永續經營
- 林存農本03》家庭農園種樹養田！固氮樹種規劃中期利用 糧食作物林下生產有潛力
- 林存農本04》農中有林調適韌性 「混農林」助坡地農業轉型、抗暖化
- 林存農本05》「鹹水煙」中與天爭地 防風林緩和氣候逆境 檉柳新興樹種異軍突起
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