內容提供／《農政與農情》 文／農委會副主任委員辦公室 蔡淳瑩
由於中國大陸爆發武漢肺炎，管制人車移動，造成農產品收穫與流通停滯，致使日本2月自中國大陸進口的洋蔥及胡蘿蔔數量大幅減少，緊急調度供應商以國產蔬菜供應國內市場需求。不僅如此，疫情的爆發也連帶影響日本國內消費縮減，導致日本和牛與豬肉價格處於5年來的最低水平，多位市場觀察家皆表示，短期狀況仍不樂觀。
依據日本財務省貿易統計資料顯示，每年2～3月是生鮮蔬菜進口量最多的期間，其中洋蔥、胡蘿蔔、青蔥及高麗菜有8成來自中國大陸。舉例來說，原定外銷日本的洋蔥，每年10月於甘肅省採收儲藏後，送到山東省加工廠剝皮及分級包裝後輸往日本；青蔥及胡蘿蔔則是由福建省供應。
而為主要蔬菜出口港的天津，原來雇用150～200位工作人員進行相關工作，也因為員工無法返回工作地，開工情形緩慢，加上電力供應不足，也造成蔬菜品質下降。日本進口業者表示，由於中國大陸尚未恢復生產供應，致使量少價漲；雖然可以從北海道調貨洋蔥及馬鈴薯，但日本國內剝皮加工廠人手不足，預估短期內混亂情形無法恢復。
日本受到武漢肺炎影響，自中國大陸進口蔬菜停滯示意圖。（翻譯參考：中国産のシェア：中國大陸產比例；タマネギ：洋蔥；ニンジン：胡蘿蔔；ネギ：青蔥； 結球キャベツ：高麗菜；ゴボウ：牛蒡；ショウガ：生薑；ニンニク：胡蘿蔔；サトイモ：芋頭。資料來源／日本農業新聞網路版）
疫情致市場需求下滑 和牛價格跌幅甚大
除了蔬菜供應量受到疫情影響，日本肉品市場價格也同樣衝擊。受到暖冬導致火鍋銷售低迷、消費稅增加以及武漢肺炎引起消費縮減等因素，根據統計，2020年2月東京肉類市場（A4等級至27日止）的和牛加權價格為每公斤2,136日元，較2019年同期降低了15％；大阪市肉類市場價格也下跌了22％，為2,224日元／公斤，兩者均為5年來最低價格。批發市場關係人士表示，由於疫情的不確定性，導致市場採購量下降，價格急遽下跌，僅A5等級（最高等級）價格仍維持住，但A3及A4等級價格跌幅很大。
豬肉部份亦情況相同，2020年2月（截至27日）東京肉類市場的加權平均價格為每公斤436日元，較2019年同期降低了11％。另在日本豬肉貿易量最高的群馬縣肉類批發市場，較去年同期下跌9％，價格為452日元／公斤，均是5年來最低的。
另外，豬肉進口冷凍產品的充足庫存也是一個主要因素。依據農畜業振興機構推估，2019年12月日本國產豬肉及進口豬肉冷凍庫存量為20萬2,275公噸，較2018年同期增加26％，其中將近90％是進口冷凍產品，在新年假期中雖有消化掉一部分，庫存量仍相當高，預估近期價格仍會低迷。
本文摘錄自2020年3月號《農政與農情》，原文單元為〈國際重要農情資訊〉，相關資訊並參考自日本農業新聞網路版2020/02/13、2020/02/28
