口述／吳美貌 整理／李怡欣 插圖／Hui
我在原住民部落推廣友善農業十多年，希望生產的作物對環境友善、有益身體健康。基於這個理念，我選擇禮物時會在意它們的來源、產地和製程，符合友善環境的等路，才會放心地送給親友。
舉例來說，早期苦茶油很普遍，但便宜的大豆油出現後，油茶樹越來越少，多數農友沒有意識到油茶樹根系很長，是水土保持優良樹種，進而大加砍伐改種果樹或檳榔樹。陽光基金會有鑑於臺灣九成的口腔癌患者有嚼檳榔的習慣，為了降低罹患率，近年努力推動檳榔園轉作油茶樹計畫，說服農民少種檳榔樹，改種有助於水土保持的油茶樹，榨成的「陽光苦茶油」便是對環境友善、對身體有益的植物油。
再說我們台灣原味的長銷產品──嘉義阿里山來吉部落的手工蔗糖。來吉部落在日治時代曾有甘蔗製糖產業，後來甘蔗的數量越來越少，早期到訪時，只剩住家周圍仍有少量種植，作為烹飪熬湯基底材料。2005年我們開始在這片海拔一千公尺的土地上復育白甘蔗。
如今，每年農曆年前後，都會有熟客前往部落參觀或體驗榨取純粹甘蔗原汁，用文火淬鍊出最傳統的黑糖甜蜜滋味。這款柴燒黑糖，使用時想像山上柴煙繚繞就覺得窩心，是送禮自用兩相宜的好「等路」。
有次和朋友聚餐，我挑選了低熱量的重乳酪蛋糕和用部落高麗菜做的酸高麗菜，配著無毒五花肉，簡單加點料煮成一鍋酸菜白肉鍋。大家一邊享用，我一邊介紹這些食材的來源與挑選理由。這樣的聚會就不只是吃美食，而是在「品嘗」臺灣在地物產的美好。所以我相信自己喜歡的伴手禮，朋友一定也會喜歡。
日月老茶廠頂級阿薩姆紅茶
日月老茶廠位於南投魚池，是很棒的種茶地點。頂級阿薩姆紅茶由台茶18與台茶8號兩款嫩茶調配而成，味道香醇。
瑪諾蘭迦重乳酪蛋糕
主打低糖、低熱量，不加麵粉及水的蛋糕體製作方式，比其他家的乳酪蛋糕清爽不膩口，很適合跟朋友聚會時共享。
來吉部落手工蔗糖
以來吉部落白甘蔗原汁熬煮而成。味道清甜，適合加入咖啡、優格，或是取代味精燉湯。
陽光苦茶油
堅持無毒栽種、兩層剝殼手工篩選，是低溫第一道初榨的頂級油品。沒有苦澀味道，帶有淡淡堅果奶香味，用來吃、喝、塗、抹皆可。
PROFILE
吳美貌 「台灣原味」創辦人，協助部落推動社區總體營造、轉型友善種植，期許每個部落都能以在地物產創造自己的產業鏈，給部落孩子一條回家的路，人稱「部落媽媽」。
