今年溫差特別大，一會像夏天、一會像冬天，這樣忽冷忽熱、溫差動輒落差10度以上的季節，人們最容易過敏。最近不少醫生遇到病人反應，好久沒有出現的過敏症狀又統統跑出來了，而且以前去中藥行隨便抓個藥喝就會好，現在怎麼喝都不會好。春夏交替正值過敏好發季節，要怎麼透過飲食調理，改善過敏體質，來聽聽中西醫怎麼說。
春天忽冷忽熱、氣溫變化大，是許多「過敏族」最痛苦的季節，因為一早醒來，就噴嚏連連，鼻水流不停，出現過敏性鼻炎等症狀。有的人則是腸胃不舒服、吃不下、肚子脹氣，出現類似感冒症狀。還有人對花粉或塵蟎過敏，一旦聞到特殊香味或空氣不好，也是瘋狂打噴嚏、鼻塞、咳嗽甚至氣喘發作，這些都是常見的過敏症狀。
首先，來談談過敏是怎麼發生的？過敏就是人體免疫系統對自然環境中無害的物質(又稱為過敏原)產生過敏反應，過敏原會誘發身體釋放組織胺等發炎物質，因此出現像流鼻水、流眼淚、發癢、呼吸急促和皮膚紅腫、起疹子等過敏症狀。簡單來說，就是人體免疫系統為了抵抗「外來的傷害」，反應過度導致出現上述過敏症狀，而季節性過敏通常查不過敏原。
要如何遠離過敏？從西醫的角度，因為台灣潮濕、加上因為環境的改變、工業發展等各種環境汙染，「過敏人口」急速上升，有些人一不小心吃到不新鮮的蝦子，嘴巴就會腫得像香腸嘴一樣，像這類食物過敏，有時症狀很嚴重時，光靠吃抗組織胺的藥物也沒有用，醫師建議，想要改善食物過敏或皮膚過敏，不妨透過下列五大過敏飲食調理小秘方，擺脫蕁麻疹等過敏之擾。
不少過敏族一早醒來就噴嚏連連。
過敏飲食調理
一、避開發酵食物：醫師表示，食物若因保存不易，放久了也會產生組織胺，另外像是發酵食物，如泡菜、醃製醬菜等，也很容易孳生細菌或產生組織胺，誘發過敏症狀。因此，避免吃發酵蔬果及動物內臟，多吃新鮮當季的食物才是王道。
二、少吃艷色糖果：食品添加劑也跟過敏有關，尤其是黃色、橘色及紅色的添加劑更是容易誘發過敏反應，像是黃澄澄的起司，添加紅色人工色素的糖果、零食等加工品，最好都不要吃，這些色彩鮮豔、讓人口水直流的餅乾、甜食，可能都隱藏過敏風險。
三、低水楊酸飲食：最新研究發現，水楊酸塩也會誘發過敏，不過醫師指出，幾乎所有食物都含有水楊酸塩，例如像是茄子、南瓜、波菜及蕃茄等蔬菜，以及柳橙、鳳梨、草莓、桃子等水果，甚至是濃縮果汁、茶、咖啡，也都含有水楊酸塩，建議慢性蕁麻疹患者，可嘗試低水楊酸的飲食調整，改善過敏症狀。
四、少油炸、戒冷飲：從中醫角度來看，飲食上一定要避開油膩、油炸食物及冰冷的飲料，像是冰涼的茶飲及手搖飲，腸胃不好的人更要少喝，因為屬於涼性的冷飲及油炸的食物，會阻礙人體消化系統，造成免疫功能變差，容易引發過敏性鼻炎、皮膚過敏等症狀。
五、多喝溫開水：天氣乾冷，皮膚容易乾癢過敏，若又不喜歡喝水，身體無法代謝毒素，水份無法補足，皮膚過敏就好不了。中醫師建議，喝比室溫高一點的溫開水，並且多吃富含維生素及微量元素的當季蔬果，也可以提升人體免疫力。
冰涼的飲料、好喝的珍珠奶茶，過敏族也應該少喝。
「天然A尚好」 從小接觸大自然
中醫師建議，若能從飲食上健潤脾胃，強化消化系統，讓身體對環境變化有比較好的抵抗力，自然就能遠離過敏。因此想要調理過敏體質，在季節交替的時候，進行飲食調理。舉例來說，平常喜歡喝手搖飲的民眾，則可改喝黃耆、當歸熬煮的養生茶，但體質躁熱、容易口乾舌燥的人不建議喝太多，或可用玉竹、桑葉替代黃耆。另外，腸胃不好的人，飲食上建議少吃麵食類，多吃五穀米、糙米，煮軟一點比較好消化。
皮膚容易癢的民眾，飲食上少吃南瓜、茄子、花生等堅果類「食物地雷」。多吃蘋果、香蕉、木瓜、芭樂、包心菜、扁豆、萵苣、芹菜及碗豆，這些「低敏食物」，
然後居家環境、成長環境越自然越好，「天然A尚好」，從小接觸大自然，小孩長大越不容易成為過敏一族。
