食品中的重金屬鉛、鎘等會經攝取在人體累積，對許多器官具有毒性，對嬰幼兒傷害更大，甚至影響腦部發育，消基會抽查國產及進口共40件米類嬰幼兒食品，檢測汞、鉛、鎘、砷等重金屬含量，依據國內限量標準，國產米製品即有1件鉛含量超標、5件鎘含量超標，其中以「展榮糙米麩（全素）」產品鎘含量0.203ppm超標逾5倍最嚴重。
衛福部食藥署表示，疑似違反規定產品，食藥署將與消基會聯繫、取得產品內容，交由地方衛生局追查，若依法稽查抽驗結果違反《食安法》規定，會依法裁罰。農業部農糧署去年抽檢公糧、集團產區稻穀重金屬含量近400件，全數合格，食米安全無虞。
農糧署副署長蘇茂祥表示，食品業者應尋找符合重金屬限量標準的食米原料開發產品，農糧署去年針對公糧重金屬抽檢130件，稻米產銷契作集團產區「業者留樣稻穀抽檢」檢驗242件，全數符合規定。針對高風險農地重金屬檢測，共監測536件田間食用作物、包括415件，其中鎘、鉛或無機砷含量超標共18件、水稻占17件，已剷除食用作物面績約2.4189公頃，銷毀食用作物共26,690公斤。
消基會抽樣檢測「展榮糙米麩（全素）」產品鎘含量0.203ppm，超標逾5倍最嚴重。（攝影／游昇俯）
消基會於今年2月間於臺北市及新北市的母嬰、嬰童用品專賣店、藥局、網路購物平臺等通路，購買40件米類產品檢測，包括國產樣品粥、米精、米糊、米餅等28件，進口樣品米餅、米棒、米圈圈等12件，今日公布檢測結果。消基會董事長吳榮達表示，採樣對象包括標示供0到36個月兒童食用產品；無明確標示食用年齡但全家均可食用者；未標可食用年齡但有嬰幼兒圖樣，有誘導認知為嬰兒食品者，以及未標示食用年齡但放置嬰幼兒食品區販售者均採樣。
檢測結果，40件產品均未檢出汞含量，但有1件「三立蔬菜味米餅」鉛含量0.057ppm，大於限量標準0.05ppm；5件產品鎘超標，包括「展榮糙米麩（全素）」鎘含量0.203ppm、「（郭老師）寶寶米餅─糙米（濁水米）」0.045ppm、「美好人生／稻鴨有機米餅（原味）」0.048ppm、「（玉山碾米）纖米條」0.048ppm、「（瀚克寶寶）紫米米餅」0.057ppm，均超出限量標準0.04ppm。
「三立蔬菜味米餅」鉛含量0.057ppm超標。（攝影／游昇俯）
消基會檢驗長凌永健表示，食品重金屬殘留主要來自使用的原料農產品，在加工過程受到汙染機率非常低；以米製食品原料稻米來說，重金屬最可能殘留在稻穀外層的米糠，米糠是最有營養、也是重金屬最容易殘留的部位；5件鎘超標產品均使用保留糠層較多的糙米為原料，推估「展榮糙米麩（全素）」又因只使用單一原料糙米，所以重金屬含量又較高、超標達5倍。
吳榮達指出，因國內未針對嬰幼兒食品訂定砷限量標準，消基會參考各國訂定標準檢測，有17件產品總砷（包括有機砷、無機砷）含量超過新加坡食品法規標準；8件產品無機砷含量超過歐盟標準、3件超過韓國標準。他說，國內米製食品欠缺砷限量標準規定，建議主管機關針對食品總砷、無機砷含量訂定限量標準，以保障民眾權益。
凌永健說，以米製食品原料稻米來說，重金屬最可能殘留在稻穀外層的米糠。（攝影／游昇俯）
食藥署副署長林金富表示，食藥署111、112年都與地方衛生局合作執行「國產嬰幼兒穀物類輔助食品製造業相關稽查專案」，共稽查47家製造業者，抽查123件產品標示及67件穀類原料或其成品，其中4件（2家）產品標示不符，但其他查核項目及抽驗結果均符合規定；113年專案正在執行中，一有結果會立即對外公布。
至於嬰幼兒食品未訂定砷限量標準，林金富表示，食藥署針對食品中汙染物質及毒素衛生標準採源頭管理，確認生鮮原料符合標準以後才可以進行後續加工，因此針對製造嬰幼兒食品的原料米訂有無機砷0.1ppm的限量規範，從源頭落實管理。
