再過一個多星期就是端午節，行政院召開穩定物價小組會議，盤點本年度端午節各項重要民生物資供應概況，應景食物當屬粽子，消保處查訪市售粽子後統計3分之2都沒漲價，只有3分之1調漲售價，漲價主因人事費用及包材成本增加；如果是要親手包粽子，糯米、香菇、花生、豬肉，以及乾魷魚等食材需求，行政院認為均可充分供應。
每年端午節糯米需求量約1萬公噸，今年一期稻作已開始收，端午節前的糯白米可收穫7382公噸，加上庫存的5619公噸，合計1萬3001公噸，綽綽有餘。國內乾香菇庫存500公噸，可滿足前節5日約100公噸香菇需求量；國產花生仁庫存加上進口量約5200公噸，每年端午節的需求量較平日多出的4000公噸，現況足以應付。
粽子的要角就是豬肉，農委會已協調大宗供銷系統於節前7個交易日，毛豬供應量增為2萬4594頭，較平日增加11.8％。節前的國產豬肉需求，來自家庭包粽子、拜拜，要用到帶皮五花肉。包粽子還會用到鹹蛋黃，鴨蛋也是必備食材，節前7日的供應量每日140萬枚，較平日多了20萬枚，增幅16.7％。
端節各項民生物資當中，以豬肉受關注的程度最大，因為鄰近國家的非洲豬瘟疫情。中國因其非洲豬瘟疫情，須靠大量進口才能滿足其豬肉需求，積極向非疫區國家大舉下單，導致國際豬價持續走揚，這對我國毛豬拍賣價造成一度程度的比價效應，根據行政院穩定物價小組調查豬肉市價表現，今年1、2月比去年同期略跌，但3、4月已漲上來，年增率分別為0.54％及1.04％，5月國內豬肉市價波動幅度，6月初會有調查結果。
農委會評價國內豬肉供應現況及價格：進口豬肉的存量充足，零售價格持穩。國內1至4月的豬肉進口量約3.2公噸，與去年相近，顯示進口豬肉的存量充足，國內豬肉指標部位-里肌、五花的價格從年初至今與去年同期做比較，並無明顯波動。
全球肉品市場價格已因中國的非洲豬瘟疫情及全球搶豬行動，深受影響，國際性肉類蛋白質出現短缺，價格也上漲，農委會已提出的因應措施，包括：輔導養豬業者將生產目標由805萬頭增加至820萬頭、台糖適時增養豬隻、畜產會適時釋出凍存豬肉。
端午節吃顆粽子是應景，平常日子裡也會吃粽子，粽子已是臺灣米食文化之一。
