文字．攝影／Wendy Chen 插畫／Huang Chia Yi
7AM
忠孝敦化路口下車，這路程不知走過幾回，卻從來沒認真留意，路上種著什麼樹。於是，決定在十字路口繞圈，轉了三次紅綠燈，登上安全島瞧瞧。參天羽翼般的嫩綠樹冠，美麗的縱向深溝，我伸手撫摸大自然的鬼斧神工，一顆樹究竟如何擁有這般滄桑，彷彿安詳智者靜靜發揮力量，看顧著這時而太平、時而焦躁的臺北。站在綠色隧道尾端的仁愛圓環，我深吸一口氣，頓時覺得這城市真美。
8AM
「續杯嗎？」
「好啊，也請再給我一點果醬。」
比起熱門的窗邊，我更喜歡靠在厚片吐司般的木吧檯位置，供人觀看，同時也觀察他們。脖子上掛著單眼相機的香港男女，手勾手窸窸窣窣，女子翻了翻菜單，男子則背對著我，在往二樓的主要入口拍了張遠景。男店員端上黑咖啡送上笑容，白淨襯衫烘托著無瑕臉龐，讓人懷疑來這裡上班是不是也要高顏值？不過，一旁圓桌服務的女店員就不是這麼回事了，沒精神的馬尾，倒是給人一種剛起床的氛圍。
也是，時間還早。
我在筆記本上塗塗畫畫，將剛才相機男子取景的畫面留存紙上。上升樓梯連接著的防盜門開始陸續有人進出，又或者才正要離開，無從得知，誰叫這裡總是不打烊。紙張翻頁，刀叉鏗鏘作響，流轉的古典音樂，我將三明治附餐水果吞下，結束難得的一人時光。
PROFILE
Wendy Chen 廚師作家、植物性餐飲研發顧問、極簡生活愛好者。學設計和電影出身，卻在廚房找到另一個自己，2013年創辦「JAUNE PASTEL鵝黃色甜點廚房」，2018年出版《原味，每一天》。曾任臺北餐廳Plants主廚、臺中Feuille Food Lab高端餐飲外場管理，人生永遠在路上。
