標籤: 韓國免費午餐

今年9月，臺灣學校午餐邁入全面免費的階段；早在2021年所有小學、初中、高中皆實現無償學校午餐的韓國，已開始面對「免費之後」的下一道考題。當數百萬名學生每天享用營養午餐，支撐制度運轉的廚工卻因高負荷與惡劣工作環境快速流失。2026年韓國修正《學校給食法》，首度將供餐人力與勞動環境納入法律保障。韓國經驗為正處在制度轉變的臺灣，提出值得思考的重要面向。

韓國學校午餐自2021年起全面免費（韓國所有小學、初中及高中），學校午餐所需食材支撐起韓國本土農業，但近年來韓國第一線學校供餐廚房裡，調理從業人員發起罷工行動，讓學校午餐的供應出現動搖。廚工是實踐食農教育、串接農產到餐桌不可或缺的齒輪，臺灣學校午餐也於今（2026）年9月起全國免費，同樣是免費午餐的韓國，其社會現象及政策都值得臺灣借鏡。