標籤: 乳酪

國內生產牛乳、羊乳的生乳主要供製作乳品飲用，但冬季乳品生產時有產銷失調，農業部畜產試驗所投入開發國產乳品多元加工，規劃建立7大類起司生產基礎技術，歷時15年已成功開發白黴起司、高達起司、奶油起司及拉伸型起司等4類起司基礎製程，今（6）日發表研發成果，並與安心生物科技公司簽署技術移轉意向書。

從三強鼎立的大廠品牌，喝到小農鮮奶的各有千秋，濃純香不是絕對，一間牧場就有一種風味。純白在舌尖漾出風土樂句，更譜出意想不到的變奏曲......有了牛奶，生活便是甜蜜。