耐熱橘肉洋香瓜「台中3號」育成 高溫下糖度累積穩定 還能提早一周採收

氣候暖化下夏季愈來愈熱，俗稱「哈密瓜」的網紋洋香瓜橘肉品種，常見耐熱性不足、成熟期長，果實成熟容易脫蒂等問題，農業部臺中區農業改良場育成耐熱品種「台中3號」，糖度累積穩定，在高溫環境下栽培平均糖度可達14度，還有濃郁香氣，而且可比一般品種提早約1周採收，且果實成熟不脫蒂，採後冷藏可保存3周，儲運性也好。

臺中農改場今日發表橘肉洋香瓜新品種「台中3號」，台中3號果實呈寬橢圓形，單果重約1.7公斤，授粉後42天可以採收，比一般品種需時50天更為早熟，其果皮由淡綠色轉為鵝黃色，可作為判斷成熟度的依據。新鮮現採「台中3號」肉質爽脆，採收3天以上則轉為Q彈，且只要在7至10℃冷藏條件下，台中3號可保存20日，也比現有橘肉品種多1周。

臺中農改場副研究員錢昌聖表示，夏季設施栽培常態氣溫在45℃以上，去年還曾測得47.5℃高溫，「台中3號」耐熱性佳，高溫下能維持良好生育，糖度累積穩定，糖度平均14.4度、最高可達17.1度，一般洋香瓜品種平均僅約12度。台中3號果肉呈鮮艷橘色，平均肉厚4.2公分，可食率達86.3%，也比一般品種79.1%更高。

錢昌聖指出，消費者常以網紋緻密與否判斷洋香瓜品質，但其實洋香瓜糖度與網紋沒有關聯，糖度與品種、果實成熟度及栽培管理有關。「台中3號」是黃皮洋香瓜，果皮網紋表現不如坊間做禮盒用途的品種，因此這個品種主要不做禮盒，而是提供農民正常栽培就可有穩定品質的品種，他保證台中3號「品質不輸禮盒用途洋香瓜」。

此外，「台中3號」株型緊湊，株寬約41.8公分，葉柄直立，也有利於植株通風、受光。錢昌盛說，因設施農業寸土寸金，台中3號適合栽培株距為40至50公分，但臺中場試驗密植株距36公分還可正常生長，更有助農民利用農地空間。

臺中農改場的洋香瓜育種，自104年起進行親本選育、選拔優良單株，至114年完成品種性狀檢定，費時10餘年育成「台中3號」。「台中3號」現已提出品種權申請，預計明年上半年取得品種權，後續將透過技術授權，提供農民栽培洋香瓜新選擇。