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問題油品至今回收17餘公噸 專家推測「苯駢芘」來源可能是進口黃豆
衛福部食藥署今(3)日下午說明受影響油品回收處置情形,食藥署要求4家關聯業者今日中午前12時前完成下架,目前統計回收數量共17餘公噸。與會專家臺灣大學農業化學系教授蘇南維指出,油脂「苯駢芘」超標相當罕見,因油脂精煉過程可降低「苯駢芘」濃度,因此目前推斷「苯駢芘」可能來源是黃豆原料。
衛福部食藥署今(3)日下午說明受影響油品回收處置情形,食藥署要求4家關聯業者今日中午前12時前完成下架,目前統計回收數量共17餘公噸。與會專家臺灣大學農業化學系教授蘇南維指出,油脂「苯駢芘」超標相當罕見,因油脂精煉過程可降低「苯駢芘」濃度,因此目前推斷「苯駢芘」可能來源是黃豆原料。