標籤: 魚料理

花蓮市區建國路、復興街一帶小店錯落，是平日緩慢、放假時鬧熱的文青地段。距離已然是學子、旅人「記憶座標」的時光二手書店幾步路，七星潭東昌漁場家族第三代營運的餐廳，「定置漁場三代目The Fishery」就安靜隱身在小巷中。以海鮮為主題，營運理念包含生態、在地友善，就地取（食）材。

去年下半年颱風數少、適逢暖冬，養殖狀況平順，加上農曆年時間較早，不少漁民趕著年前出貨，又遇上烏魚殼盛產時間，一時間水產品的選擇變多，因此交易價都比去年節前來得低，但屬於市場正常變動，目前產地出貨狀況也都還算順利。節前多項養殖水產價格都比去年來得便宜，漁業署代理署長張致盛就說「今年年節是吃魚的最好時機！」

有近海美味魚中之王稱號的「午仔」，肉質鮮軟、脂香豐厚，對漁民和饕客來說，是臺灣海魚中數一數二的好吃魚種。