標籤: 馬尿

皮蛋氣味特殊，是國內常見的食材，目前也出口至美國、加拿大等國，但歐盟目前仍未允許台灣皮蛋進口，目前正由食藥署向歐盟提出審查中。另外民間對於皮蛋有諸多謠言，甚至有皮蛋是以「馬尿」浸泡而成，或是含鉛雞蛋才會變黑的說法，食藥署說，會不定期去抽查市面上的皮蛋產品，若重金屬含量超標最重可開罰300萬元。