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國產奶油乳酪餐飲百搭 11道創意料理展現美食應用潛力 吃完齒頰留乳香

食品工業發展研究所10日在臺北101饗A Joy舉辦「國產乳品創意料理暨平臺發布餐會」,邀請饗賓集團主廚魏景振與王一山、中島流理台主廚張清華、福子食業主廚賴人楷、請慢用烘焙坊主廚陳悅文等人,以19號奶油、四方牧場、飛牛牧場、慢慢弄等四大品牌乳製品,開發出11道創意料理。

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防疫防災戶外運動即食品 19項國產農糧原料常備食品開賣

農委會農糧署去年成功推出國產農糧防疫食品,今年持續擴大推動,攜手食品工業發展研究所及食品加工業者,以國產蔬、果、糧為主原料,開發芋頭香菇粥、雞蓉藜麥粥、鳳梨冬瓜排骨湯、地瓜拿鐵等19項新產品。