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往年價格低、庫存多致減種 國產紅豆面積十年新低

冬季是國產紅豆產季,但受到往年產地價格不好,農民種植意願不高,且農會契作紅豆仍有庫存,鼓勵農民轉作,去年底至今年初全臺紅豆種植面積僅5,014公頃,較上年同期減少2成,來到十年來新低。

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生長期日夜溫差大 紅豆聖誕節入產季估籽粒大顆、質地綿密

屏東縣及高雄市是國內最主要的紅豆產區,今年產期正常,將由屏東縣新園鄉、萬丹鄉於12月25日前後率先進入收穫期;由於今年紅豆生長期間高屏地區日夜溫差大,有利豆莢籽粒充實,預估單位面積產量可達每分地350至400台斤,紅豆品質更佳。