標籤: 荷斯登牛

位在臺南市佳里區的梅桂牧場，主要飼養黑白乳牛的荷斯登牛（Holstein Friesians），不算大規模的牧場約飼養200頭牛，每日產乳量卻達2.5公噸，令人感到不可思議！從傳統飼養走向自動化，牧場第三代甘智仁與沈月春夫妻前瞻引入丹麥LELY擠乳機器人系統，把榨乳權真正還給了乳牛，牧場產乳量更是大爆發！ 這個大規模的轉型看來成功，梅桂牧場既為臺灣酪農業的未來發展指引新路，也揭示了酪農業可永續傳承的重要關鍵。