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做西餐但用7成在地食材 天才餐飲奪首屆綠色餐飲年度大獎

綠色餐飲指南今(23)日頒發綠色餐廳、供應商綠色餐飲指標獎項,位於高雄的天才餐飲集團(THOMAS CHIEN Restaurant)致力以餐飲帶動友善土地、農業永續生產正循環,使用食材選擇吃在地、食當季,臺灣在地食材用量約占7成,榮獲綠色餐飲年度大獎。