標籤: 斗六咖啡烘焙會社
《鄉間小路》2020年11月號 享烘豆 癮咖啡
有咖啡癮的人，絕不能錯過烘豆的美好──無論是到咖啡豆專賣店找尋不同烘焙度的豆子，或是蒐集城市裡的自烘咖啡店，開創新的味覺體驗。即使沒有機器，也能用手網或陶鍋在家烘豆。享受烘豆，即擁有創作咖啡風味的自由。
烘豆阿伯與街舞小子，炒豆仔的老青世代對談
十年前，古坑咖啡潮興起，咖啡原鄉之名大噪，卻在混豆風波重創之下，聲勢急遽下墜。五年前，在地咖啡烘焙業者揪結組成「斗六咖啡烘焙會社」，用烘豆師角度重新探尋本地咖啡文化，而以最高齡加入的第一代烘焙師陳守宜觸動了隔代咖啡人Lobby，兩者激盪出一支名為「1960」的烘豆之作，那深黑焦豆裡的老味道緩緩飄香，令人再次憶起了臺灣咖啡的故事……