標籤: 太康有機農業專區

有機農業可確保農產品之食安，友善環境的耕作方式，更保障農業得以永續經營。臺南市太康有機農業專區是全臺首座公設有機專區，不僅栽培作物品項繁多，近年積極轉型，農友種植更具經濟價值的茶葉、香茹（風茹）及何首烏等作物，更引進機械幫助省工，推行食農教育體驗活動。

蘆薈是一般大眾耳熟能詳的美顏保養佳品，但若要應用於食材，淡而無味的特性似乎難以著力。「雪莉太康有機農場」場主蘇雪莉卻反向思考，將蘆薈特性應用於加工食品，不會喧賓奪主，反而是百搭。循此思維開發蘆薈蕾絲麵、蘆薈吸凍等系列食品，果然廣受歡迎。她參與2017年行政院農業委員會農糧署「女性創意點子競賽」，勇奪首獎，她的創意為蘆薈應用開拓新視野，不愧為點子王。