標籤: 友善鳥咖啡

全世界對咖啡的需求逐年增加，近20年咖啡產量增加近2倍之多（International Coffee Organization 2019）。臺灣人也越來越喜愛喝咖啡，咖啡進口量逐年攀升，從30年前年進口量不到4,000公噸到現在增加了10倍，每年約需要進口超過40,000公噸的咖啡豆（行政院農業委員會 2019），全臺灣幾乎每個月就能喝掉350萬杯咖啡（中杯咖啡12盎司），帶來超過4.5億元的銷售價值（經濟部統計處 2018）。