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金鑽不能做罐頭? 臺灣鳳梨加工品連東南亞國家都要用

臺灣種植鳳梨品種主要是金鑽鳳梨,外界質疑不適合做罐頭,食品加工學者林麗雲表示,金鑽可以做罐頭,只因成本太高不會用。臺灣鳳梨品質好、適合製作各種加工產品,南投鳳梨生產合作社專做鳳梨果粒醬,伴隨臺灣國際知名手搖飲走遍15國,連鳳梨大國泰國、菲律賓都愛用。