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是「誰」讓歷史動起來?成大李鑑慧以動物觀點重寫英國工業革命史

提及英國18、19世紀的工業革命,你會想到什麼?鐵路、火車、煤炭、瓦特與蒸汽機?在成功大學歷史學系教授李鑑慧心目中,漫步田野的牛羊、奮力拉車的馬匹,同樣是對人類工業發展與城市打造卓具貢獻,卻又最被忽略的「隱形功臣」。