標籤: 伊斯蘭教

張馨文說明，目前穆斯林客戶找不到購買管道，廠商也找不到有規模的市場，是臺灣清真生鮮肉品供應亟需解決的問題。「必須知道穆斯林消費群聚的地方，我們才有辦法有規模生產與運輸。因為單點小量的製作成本與運送成本都很高，一定要匯集在一起才有市場效益。」他指出，生鮮肉品不比包裝食品，出貨3天就有報廢成本的壓力，不能隨意鋪貨。公司也積極與連鎖賣場的行銷窗口溝通，嘗試以單店配送的方式供應清真肉品。建議政府單位未來能建立相關平臺，連結臺灣更多有心投入的清真產品廠商，讓有購買需求的穆斯林找到能安心食用的清真食品。