游 昇俯

包粽常用的去殼花生仁交易價來到平均每公斤160元，較去年同期大漲28%、逼近三成。農業部農糧署今（29）日表示，花生因受到年初低溫影響生長遲緩，春作延後至6月上旬才能採收，確定趕不上端午節需求；但目前庫存及進口總量達3,200公噸，仍可滿足節慶需求。

農業部水產試驗所今日於基隆總所公務碼頭，啟用兩艘100總噸級新建漁業試驗船「水試3號」、「水試6號」。水試所表示，「水試3號」、「水試6號」將分別配置澎湖漁業生物研究中心與東部漁業生物研究中心使用，分別以澎湖馬公及臺東新港為作業母港，為我國海洋漁業資源調查船隊增添生力軍，可望強化東、西部海域調查量能。

農業部長陳駿季今（28）日於立法院證實，WOAH已確認臺灣為豬瘟（Classical Swine Fever）非疫區，臺灣正式成為非洲豬瘟、口蹄疫及豬瘟三大豬疫病非疫國，國際上如日本，一定要沒有三大豬病國家才能申請豬肉輸銷，農業部將利用此優勢，推動國產豬肉國際行銷，日本豬肉價位高，有助提高豬農收益。

端午佳節將近，近日毛豬拍賣價格逼近每公斤百元，雞蛋價格則是再次下跌，產地價每臺斤降至22.5元。農業部部長陳駿季今（28）日於立法院備詢表示，今日毛豬拍賣價每公斤97元，對農業部來說仍是在合理區間；蛋價這次調降，部分與暑期將至，預期學校營養午餐供應將減少，盤商與蛋農降價以減少一些庫存壓力，蛋價回歸市場機制。

「農民退休儲金」參加提繳覆蓋率僅約40%，立法委員郭國文、謝衣鳯等人提案修法。農業部部長陳駿季今（28）日指出，依此比例試算，農民退休保障將大幅優於勞保；考量不同職業福利制度衡平性，農業部擬從減輕青農提繳負擔，開放投保勞保的實際務農者參加農退等方式，提高農退儲金覆蓋率。

衛福部食藥署22日公告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，不再限制僅30個月齡以下牛肉產品可以進口，開放包含30月齡以上牛隻的「全牛齡」牛肉進口，但頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等六大風險部位仍不得輸入，即日起生效。

牛肉經過熟成處理，可以嫩化肉質，並提升肉品風味，熟成方式主要分溼式與乾式兩種，一般溼式熟成牛肉風味略遜於乾式熟成，但乾式熟成肉品損耗較大，製成率不到6成，農業部畜產試驗所開發新型綜合式熟成技術，綜合溼式及乾式兩種作法，熟成牛肉製成率可達近9成，賞味期還可拉長至4周，是一般溼式熟成牛肉的兩倍。

我國蘇澳籍「紅彩頭6號」漁船於20日上午於北緯24度16.67分、東經122度43.25分遭日本公務船登檢，並將船長帶離漁船進行調查，經漁業署與外交部向日方交涉，在我方向日方提出擔保金300萬5,000日圓後，日方已於今（21）日下午1時左右釋放「紅彩頭6號」漁船，現在返臺途中。

總統賴清德執政滿一周年，農業部盤點過去一年施政成果，包括世界動物衛生組織（WOAH）科學委員會今年2月建議「同意」認定我國為豬瘟非疫國，有望於5月獲得正式認定，我國將率先成為亞洲唯一豬隻三大疫病非疫區；並且去年度我國冷藏水果外銷成長高達3成，臺灣生鮮豬肉出口量成長6倍，其中外銷菲律賓的出口量更是成長17倍。

臺灣特有種「魚池琴蛙」，族群數量估僅300至700隻，是全世界最瀕危的蛙類之一。生多所透過縮時攝影，首度記錄齊完整繁殖行為，今（21）日正式發表，揭開魚池琴蛙雄蛙在泥灘地築巢，會以身體推土、旋身、後肢側踢等方式，做成陶坯狀的巢窩外型的特殊行為。