由雞農、蛋商等產銷雙方所共組的「中華民國養雞協會蛋雞事業產銷督導委員會」，經蛋價評議協商後，今（12）日做出調升 2元的共同決議，明天起雞蛋每臺斤漲 2元，產地價從40.5元來到42.5元、批發價從50元漲至52元。農委會主委陳吉仲今晚透過臉書表示，農委會尊重產銷雙方所做成的決議。
陳吉仲說，大家都知道「穀賤傷農、穀貴傷民」經濟學原理，雞蛋價格上漲與否就會陷入此兩難，農委會可以來解決兩難議題。
首先面對蛋農最大的飼料成本上漲及產蛋率下跌問題，陳吉仲指出，農委會會持續讓玉米等進口原物料營業稅減免持續實施，這可以讓飼料成本降低每公斤 1 元。另外全力防堵禽流感疫情，去年入冬以來的數次寒流與全世界大流行的禽流感，使得產蛋量受到影響，如美國因禽流感而撲殺超過5000萬隻；日本則撲殺1249萬隻，臺灣在大家努力下的禽流感撲殺是64萬隻。
陳吉仲表示，雞蛋價格上漲若影響到消費者，會全力透過大型通路商推出平價專區，同時透過特別條例中照顧弱勢的精神，推動糧食援助計劃，包括在全國300多個農村社區及農民團體推動供餐、送餐及平價餐盒，盡量降低價格上漲對消費者的影響。
面對蛋雞產業三、四十年問題，農委會將朝短期及長期專業所訂的政策目標前進，避免產業及消費端兩難，並確保糧食安全。
陳吉仲表示，短期目標穩定供應雞蛋給所有消費者，目前雞蛋日產量在11.4萬箱左右，預計二月下旬會逐漸開始回穩，農委會這一、兩個月內會加強國內調度，例如從占市場需求10至15%的加工業者調度至各大通路，以確保消費者都買得到蛋。
長期目標，則是積極推動養雞產業的水簾密閉式飼養等的現代化轉型，以因應愈來愈嚴峻的疫情及極端氣候的挑戰，因此總統蔡英文與行政院長陳建仁的支持下，在強化社會韌性特別條例中，也編有相關辦法與預算，打造韌性農業。
