標籤: 蛋價

春節連假結束，因年節期間休市，蛋商倉庫普遍仍有2、3日的庫存，雞蛋產地價維持除夕前價格、每臺斤39.5元，批發價則從明（17）日起由每臺斤52元降至49元，調降3元。台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志指出，雖然中小學17日開學後雞蛋市況較佳，但後續蛋價是否調漲仍待觀察。

國內天氣今（29）日明顯回暖，但上周受到寒流影響，低溫持續多日，帶動火鍋等消費，雞蛋需求瞬間拉大，年節備貨需求也依舊強勁，因此蛋價自上周調漲一次，本周再漲2元，批發價自即日起漲至每臺斤52元，產地價自周三（31日）漲至42.5元。

不到三周就要過農曆春節，在年菜、年節糕餅等年貨備貨需求拉動下，雞蛋需求增加，台北市蛋商業同業公會宣布蛋價每臺斤調漲2元，批發價即日起漲至每臺斤50元，產地價自周三（24日）起也調漲至40.5元。

台北市蛋商業同業公會今（7）日宣布本周蛋價每臺斤調降2元，產地價即日起降至每臺斤38.5元，批發價從周四（9日）起降至48元。台北市蛋商業同業公會常務理事劉威志說，蛋價連三周調降「印象中是（史上）首次，以前沒有那麼嚴重過」，價格調降就是希望刺激買氣，否則為達供需平衡，國內蛋農也可能抑制生產。

國產雞蛋價格上周才調降每臺斤2元，但由於雞蛋需求持續下滑，台北市蛋商業同業公會今（31）日首度發布新聞稿宣布蛋價再降每臺斤3元，產地價即日降為40.5元，批發價自周四（11月2日）起降為50元，以鼓勵更多消費者選擇本地產品，促進市場恢復平衡。

鑒於禽流感及通貨膨脹等因素，近期國內雞蛋生產面臨供需落差，導致雞蛋供應不穩定、蛋價波動。農業部亦即時施行眾多措施，以穩定供應與蛋價。本文針對近期國內雞蛋供需情況深入探討，期能藉系統性分析與建議，提供穩定雞蛋生產與蛋價之解方。

臺北市蛋商公會昨（24）日宣佈雞蛋每臺斤批發價自今日起，由53元漲至55元；產地價將於28日由43.5元漲至45.5元。這是繼本月3日調漲3元後，一個月內的第二次調漲，重回今年3月初的歷史高點。

農業部辦理專案進口雞蛋爭議，農業部今（16）日臨時召開記者會公布專案進口雞蛋所有流向，並表示，洗選雞蛋與傳統市場散裝蛋通路不同，進口蛋沒有成為散裝蛋之虞，且目前市面已無專案進口蛋。部長陳吉仲指出，無論是加工、洗選及包裝都有相關法規規範，業者違法即依法辦理，農業部將與衛福部合作加強稽查。

國內雞蛋產能恢復中，但因國內市場需求趨緩，蛋價審議委員會10日決議，雞蛋價格從14日起每臺斤調降3元，產地價降至每臺斤42.5元，批發價降至52元。但因目前國內雞蛋產能約每天11.4萬箱（每箱200顆），尚未恢復正常供應水準，農委會持續專案進口雞蛋調節供需。

國內雞蛋供應量逐漸增加，雞蛋價格是否有回跌空間？農委會主委陳吉仲今（5）日出席優樂地永續服務公司主辦「2023年臺灣生物多樣性行動論壇」時表示，國內雞蛋產能還再上升恢復中，「離國內需求還有點不足」，可以透過專案進口補足；進口數量有精準掌控，之前是超市通路需求比較高，現已調整部分供應加工使用。