中國自今（13）日起暫停臺灣石斑魚輸銷，高雄科技大學水產養殖系系主任鄭安倉表示，他認為國內石斑養殖技術成熟、品質好，但部分經過中間商再到消費端，價格攀升，且石斑魚價格是養殖魚類的天花板，若能拉近生產端與消費端的距離，讓價格更平民化一些，將有助於國內石斑魚市場的成長。
臺灣人並非不愛吃魚，而是偏好進口魚，鄭安倉說，鮭魚、鯖魚等魚種一年進口量都很多，所以改變國人消費習慣很重要，應該設法引導國內消費者多多食用國產魚。
他以龍虎斑為例，近期池邊價1臺斤才160元，但經過中間商再到消費端，卻已要價300多元，使得消費者對於石斑魚有高不可攀的感覺，難以走入家庭，政府或相關單位應設法拉近消費端與生產端的距離，透過多元化的行銷管道，讓商品直接接觸消費者，讓消費者買得下手。
鄭安倉指出，石斑魚是高品質、高經濟價值的魚類，有一定的市場，石斑魚養殖產業也不會消失，但正因為石斑魚價格是養殖魚類的天花板，天花板受衝擊，其他魚類行情恐怕會跟著受影響，不過，因去年底已有2家石斑魚養殖業者先遭中國禁止輸銷，因此業者對於這次中國全面暫停臺灣石斑魚進口一事，也多少有心理準備。
中國不僅從臺灣進口石斑魚，自己也養石斑魚，對石斑魚需求本來不小，但近2、3年受到禁奢及疫情影響，需求已經減緩，鄭安倉說，一旦臺灣石斑魚報價下跌，對中國石斑魚的價格就會構成威脅，當地媒體也會出現「臺灣石斑魚價格下跌，臺灣優質石斑魚又來了」這類的報導。
中國的石斑魚養殖地區主要在海南、廣東、廣西、福建等地，活魚以陸運方式送至廣州、深圳、上海、北京等主要消費地，鄭安倉說，透過陸運的石斑受損率較高，魚體傷口較多，臺灣石斑是透過海上活魚運搬船至中國，養殖及運輸技術較佳，可以讓買方拿到比較好的魚貨。
鄭安倉指出，漁業署近年持續鼓勵內銷及分散市場策略奏效，臺灣石斑魚外銷中國的數量已明顯減少，他認為中國此次雖然全面暫停臺灣石斑輸銷，但對石斑產業的衝擊會比較小，如果臺灣石斑還像數年前大量輸銷單一中國市場，那還真的會有點不知所措。
外界認為中國下一個要禁止進口的臺灣水產品很可能就是午仔魚，但也有人認為中國沒有養殖午仔魚的技術，所以不擔心，鄭安倉說，不能這麼樂觀看待，仍應提升養殖技術以提高品質、降低成本，同時分散市場。國內午仔魚的產量及產值，均較石斑魚少，去年石斑魚年產量約1萬7千公噸，產值41億多元，午仔魚產量1萬3千公噸，產值25億元。
鄭安倉認為，提升養殖技術及食品安全是基本，外銷市場就按照一般的商業模式執行，中國雖然以非關稅貿易障礙來阻止臺灣石斑魚進口，但不必斬釘截鐵說一定不賣給中國，而是按照常規商業流程、貿易往來規範，顧好出貨品質，且市場絕不能單一化。
臺灣近年積極發展冷鏈物流，農漁畜產品均導入冷鏈，延長銷售期限也能避免產銷失衝，「冷鏈是一定要做的，好處就是方便又簡潔把成本降低」，大量使用冷鏈系統，石斑魚的處理成本就可以降低，因此大型冷鏈系統有助於降低加工成本，加上多元行銷及推廣，能強化國人消費石斑魚的能量，「石斑魚這麼好的養殖水產品，應該國人共享」。
