文字／廖詠恩 圖片提供／致理未來超市
走進超市，貨架上成排整齊的商品映入眼簾，數十年如一日的豐饒景觀背後，倚賴的是規律而效率的新陳代謝——生鮮熟食上架後兩、三天就得丟棄；食品每隔幾個月、數年就要汰換一輪。如果有一套顯示即期品動態的系統，不就能讓大眾追蹤以搶救食物？致理科技大學的一群師生開發App，邀請大家用手機連線通路貨架，一起將即期品轉變為及時下肚的美味。
「我們開了一間超市，才發現超市的剩食很多。」致理科技大學裡「致理未來超市」販售的生鮮蔬果、即食品食材來自小農，眼看農友的心血一一進了廚餘桶，參與超市營運的資訊管理系副教授林曉雯說：「丟棄的時候會心痛，我們這樣的一個小店是如此，難道其他店家不會嗎？」林曉雯與學生運用程式設計的長才開發「珍食物App」，介面上呈現各商家的即期品價格與數量，供消費者在App下單、結帳，並選擇自己方便的時間到店取貨。
萬人響應一人到場的募資活動
經營了四年後，雖然App的下載人次超過六千，但由於團隊人力有限，開發的合作店家多位於學校所在地板橋，無法滿足散落在全臺各地的使用者需求，是App的使用率低落，更導致商家的合作意願降低。為了打破惡性循環，團隊2021年初發起募資計畫，「我們想知道消費者在哪裡，他們在哪裡，我就去附近開發商家。」
在募資計畫上線前，他們先探測大眾對即期品的看法，曾至有機商店蒐購即期品，到市集擺攤，讓消費者自行定價購買；更從網路回收近1500份問卷，「每個人花六分鐘左右填答，問卷的結果放在未來超市的網頁上，我們email給填答者請他們點進去看，email有73％的開信率，一般做B2C的開信率是20％；也在網頁埋了追蹤碼，很多人老老實實看完。」然而，相對於問卷的熱烈迴響，募資以失敗收場，「問卷結束後過了兩、三個禮拜才啟動募資，填問卷的這群人大概因為得到想要知道的答案，就心滿意足了。」林曉雯認為，「臺灣消費者的消費行為停留在喊口號的階段比較多。」
