為展現國產大豆多元食用性，中華民國農會委託城邦文化集團於8月30日起募集國產大豆網路食譜，2個月成功募集133道食譜，累積逾100萬人次網路點擊率，20日公布網友票選的十大人氣料理。專家表示，國產大豆比進口的營養，味道也比較細緻。
這次由中華民國農會委託城邦文化集團推的大豆食譜募集，計募集到133道，都是民眾發揮創意巧思所開發的各式家常料理，經過網路票選10道人氣料理，分別為日式蜜黑豆、鮭魚黃豆炒飯、黑豆米果、黃豆滷排骨、黑豆蒼蠅頭、下飯豆肉末、黑豆佃煮柳葉魚、豆酥豆腐、黑豆排骨湯以及黃豆奶酥麵包。
營養師張益堯表示，大豆富含蛋白質，有人體須要的8種胺基酸及不飽和脂肪酸，纖維質高、是低GI食品，其鈣質含量還是牛奶的2倍，豆腐及豆干則是1.7及2.7倍，是增肌減脂、運動後補充營養很好的來源。
中都農業生產合作社理事主席馬聿安指出，東方人有大豆飲食文化，國外則將大豆作為飼料、榨油用途，多不食用；進口大豆比國產大豆含有高的油脂、蛋白質，易有豆腥味，國產大豆表皮較厚，鈣質含量高，豆質細緻，以市面上常見的「高雄選10號」大豆為例，鈣質含量平均是進口豆的1.6倍。
馬聿安並再以進口加拿大黃豆為例，他們5月播種，10、11月採收已進入冬季，河面冰封、船運不便，故通常會貯存起來，待明年春天再向外運輸，經過等待船班、長途運送，到達臺灣消費者餐桌上至少都是半年以上；也由於國外是大面積生產，且非以食用為主，故經過生產調配，採收後1、2年才送到臺灣的產品其實很普遍，新鮮程度不比國產大豆。
馬聿安指出，國人每人每年大豆食用量約10公斤，每年大豆進口量在230萬至280萬噸之間，其中拿來食用的約23萬至28萬噸，而非基改黃豆僅9萬噸；反觀國產大豆，年產量雖只有3000噸，但因臺灣未開放種植非基改作物，能保證100%非基改。
網友票選十大人氣大豆料理，「鮭魚黃豆炒飯」及「日式蜜黑豆」拿下黃豆類及黑豆類第1名。
中華民國農會募集國產大豆網路食譜，20日公布網友票選的十大人氣料理 。
